九年级科学上册 4_1 食物与营养教设计 （新版）浙教版1.docVIP

PAGE PAGE 3 《食物与营养》 [教学内容]九年级《科学》第四章 第一节 [教学目标]1.通过实验探究的方法测定不同食物中的能量，让100%学生体会食物中存在能量。 2.通过热量价的概念教学，让95%学生知道蛋白质、糖类、脂肪的热量价。 3.通过教材阅读和案例分析，让85%能说出食物中的主要营养物质及其作用。 [教学准备]牛肉干、大米、花生各1克，燃烧匙三个，试管三支，铁架台三个，酒精灯三盏，火柴一盒，学生照片两张（一张是现在的，一张是幼年期的）空盒子一个（内有肥肉、瘦肉、花生、巧克力、番薯、马铃薯、鸡蛋、大米）教学幻灯片若干 [教学过程] 情景引入 出示班级里一个学生目前的一张照片 师：同学们，看看这个人你们认识吗？她是谁？ 生：认识，是喜喜。 出示同个人的婴儿照 师：那么，这张呢，你们认识吗？她是谁？ 生：也是喜喜。 师：哦，真了不起，你们婴儿的时候就互相认识了呀！我们来问问喜喜，你知道自己刚出生时是几斤重吗？ 喜喜：不太清楚。 师：我今天也从妈妈那里知道了自己刚出生时是八斤八两。也是一个胖娃娃哦，我现在已经有……同学们想知道我现在的体重吗？ 生：想。 师：我现在的体重是……It’s a secret!但肯定不止八斤八两，对吧？同学们，喜喜从一个婴儿长成现在一个亭亭玉立的少女，老师从八斤八两长成现在这么大一个块头，试问，我们是怎么长大的？ 生：吃东西，吃