九年级科学上册 4_1-4_2 食物与摄食 消化与吸收教案 （新版浙教版1.docVIP

PAGE PAGE 1 食物与摄食 消化与吸收 授课日期及时段 教学目的 1.知道食物中的七大类营养物质 2.能说出三大类有机物对人体的作用以及氧化所释放的能量 3.能区别不同维生素的来源、对人体的作用及缺乏时的症状 4.了解不同动物的取食器官 5.知道牙齿的结构及龋齿形成的原因 6.知道消化系统的组成及各个消化器官的功能 7.列举人体五大消化腺及所分泌的消化液 8.说出什么是酶以及酶的特点 9.举例说明各种不同的食物分别需要哪几种消化液进行消化 教学内容 食物与摄食　消化与吸收 一:课前检测 1,通过预习，谁知道食物中的七大类营养素？　　 2,下列每100克食物中，含蛋白质最多的是（ ） A 芹菜 B 黄豆 C 苹果 D 面粉 3,人体的胃不会自我消化的原因（ ） 　　A、胃中没有水解蛋白质的酶 B、胃的内壁有一层黏膜覆盖着 　　C、胃蛋白酶不能消化组成胃的蛋白质 D、胃壁比较厚 答案：１，水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维　２B　　３B 二:知识梳理 热量价：每克营养物质在体内氧化时所产生的热量叫热量价。不同物质的热量价　　是不同的，蛋白质为16.7　 　　　千焦，糖类为16.7千焦，