九年级科学上册 4_2_3 食物的消化和吸收教案 （版）浙教版1.docVIP

PAGE PAGE 1 食物的消化与吸收 教学目标 知识与技能：了解酶的发现历程，知道酶的特性、作用及影响酶活性的因素。 过程与方法：认真体验科学探究的过程，学会控制变量法及设置对照组等探究方法。 情感、态度和价值观：体验酶的奥妙，培养学生探索自然的兴趣。 教学重点 探究影响酶活性的因素 教学难点 影响酶活性的因素的探究过程 教学准备 多媒体课件、实验器材[大试管若干、1%的淀粉溶液、碘液、烧杯、蒸馏水（不同温度）、温度计、稀盐酸、氢氧化钠溶液] 　 教 学 过 程 一、复习引入 回忆：淀粉、蛋白质、脂肪等能被哪些消化液消化？ 生： 唾液 胃液 糖类 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 肠液、胰液 肠液、胰液 胆汁 脂肪 甘油、脂肪酸 肠液、胰液 师：不同种类的消化液对不同食物的消化作用不同，同学们有没有想过为什么这些消化液能起消化作用呢？ 师：这个问题经过许多科学家的努力研究，答案非常明确，我们先来回顾一下科学家曾经的研究历程。 通过回顾上一节课三大类营养物质被消化的过程，设置问题情景，许多学生之前就有这个疑问，为什么消化液可以