浅谈宣威美食文化旅游资源_开发.docVIP

PAGE PAGE 25 HYPERLINK 目录 中文摘要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2 英文摘要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3 宣威美食旅游开发的基础条件．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4 以火腿为核心的宣威美食文化底蕴丰厚．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4 其它物质资源丰富多样．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6 文化资源独特．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7 尚食习俗兴盛．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8 宣威美食旅游开发的SWOT分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8 宣威美食旅游开发的优势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8 宣威美食旅游开发的劣势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12 宣威美食旅游开发的机遇．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15 宣威美食旅游开发面临的挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16 宣威美食旅游开发理念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17 美食旅游开发原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17 宣威美食旅游开发的现实意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19 宣威美食旅游开发对策．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20 提高认识，加强领导．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20 高起点做好旅游规划，创建美食与文化旅游的发展模式．．．．21 加大加强旅游基础设施建设，优化美食旅游服务环境．．．．．．．．．．21 发扬创新意识，大力开发旅游产品．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23 强化行业管理和人才培养，提高旅游服务质量．．．．．．．．．．．．．．．．22 改变以往的宣传模式，加大美食旅游宣传促销力度．．．．．．．．．23 扩大城市旅游规模，拓宽客源市场．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23 加大宣威火腿传统优势品牌的塑造及强势企业培养．．．．．．．．．24 参考资料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26 致谢．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27 浅谈宣威美食文化旅游资源的开发 摘要： 美食旅游给经济发展带来了巨大的空间和发展潜力。近年来,全国各地开发美食旅游力度大大加快,美食旅游的发展反应了人们渴望物质和精神上的双重享受,品尝异国他乡的特色美食成了大众的追求和向往,并且美食旅游可以带动食品生产、房地产、商贸、文化娱乐、建筑等行业发展,推动美食旅游产业链的良性联动发展。宣威是一个农业较发达的中小型城市,盛产火腿，素有“火腿之乡”、“华夏三大火腿名邦之一”的美誉，物质资源比较丰富,尚食习俗兴盛，饮食特色主要以当地特色绿色食品、小吃、农家饭菜为主。本文以宣威火腿美食文化为核心,围绕丰富独特的物质资源，结合当地地方特色浓郁的自然景观及人文景观，围绕吃、住、行、游、购、娱六大旅游要素，构建完善的旅游市场体制，以广大美食旅游爱好者为主要开发对象，对宣威进行美食旅游开发研究。并在美食旅游概念理解的前提下，主要围绕宣威美食旅游开发的基础条件、开发的SWOT分析、开发理念以及开发策略构想为主要内容来研究论述，希望通过对宣威资源的评价来充分挖掘具有价值的旅游资源，塑造旅游形象，打造宣威“名腿之邦，美食腹地”的旅游品牌。 关键词： 美食旅游 文化 开发 宣威 Research on the Exploitation of Tasty Food Tourism in Xuanwei Abstract Food tourism has brought huge space and potential for the economic development. In recent years, the whole country has raised the spead of tasty food of tourism.