蛹虫草种植 蛹虫草种植的技术 蛹虫草种植方法.pdf

蛹虫草栽培技术要点 1、优选品种，并采用液体菌种。菌种是整个栽培过程的首要因素，至关重要。优质菌 种菌丝分解吸收营养物质速度快，菌丝生长也快，可以早日完成营养阶段的生长，早日进 入出草阶段，试验证明，在同样的栽培条件下，优质菌种可以比一般菌种产量高出30-80%。 2、制好培养基。据多次试验研究，采用组合改良配方为好，即主料为大米加小麦（二 者为1：1），并加营养液。有的地方也采用如下的配方：大米70%、蚕蛹粉23%、蔗糖5%、 蛋白胨1.5%、酵母粉0.5%、VB1 微量，每瓶可装配好的培养料30-40 克。总之在制作培养 基时应注意：①主料与营养液的比例要适当，不能太干或太湿，适宜的含水量为57-59% 之间。②主料与营养液在灭菌前的浸泡时间不能太长，不能超过5 个小时，否则会发生培 养基发酵和糖化，影响前期的转色和出草。③要严格控制培养基酸碱度（PH 值）在5.5-7.2 之内。④培养基严格灭菌，灭菌时间必须在3 小时以内灶内温度达到100℃，否则培养基 容易酸化变质，影响产量。高压灭菌1.5 小时,常压灭菌8-10 小时, 自然冷却至60℃,马上 出锅,散开冷却至20℃以下接种(常压灭菌结束后绝对不能闷料,否则容易导致细菌污 染)。 3、控制好温度。温度是所有环境因素中最重要的因素之一。在虫草的不同生长发育 阶段都有最适温度、最低温度和最高温度的界限。菌丝生长温度6—30℃，低于6℃极少 生长，高于30℃停止生长，甚至死亡。最适生长温度为18—22℃；子实体生长温度为 10—25℃，最适生长温度为16—23℃。原基分化时需较大温差刺激，一般应保持5—10℃ 的温差。在实际生产中一般把温度控制在发菌时为15-20℃；出草时为16-23℃；长草时 为20-25℃。长草如遇低温会产生畸形，影响产量和质量。而温度超过28℃时对出草不利。 试验证明,蛹虫草在温度10-20℃下培养需要30-45 天才能出草,而在恒温19℃条件下培 养,15-25 天就开始出草。在栽培时如遇养菌期或出草期室内温度偏高最好采用空调来降 温，以减少细菌或真菌的污染，达到高产优质的目的。 4、适宜的湿度。湿度也是虫草生长的重要因素之一，它对虫草的产量和质量影响极 大，特别是在中后期，把湿度提高到85%以上，就可以延迟蛹虫草的衰老时间，大大提高 产量，即使在95%以上的湿度条件下，虫草也能正常生长。一般出草到成熟需向瓶中注水 3-4 次。 5、光照适宜。光照是蛹虫草栽培的又一个重要因素。蛹虫草在养菌初期不需要光照， 但在原基形成时要求150-250 勒克斯的明亮散射光刺激才能正常出草。一般催草时每天需 要12-15 小时的光照刺激，室内栽培可用多个40W 的荧光灯来作为补充光源，灯管距栽培 瓶30-50cm 为宜,再配合适宜的温度、通风、湿度，一般只需10 天左右就会整齐出草。反 之则会出草不齐，产量低，品质差。 6、通风良好。当瓶子发满菌后，应该立即进行室内和瓶内通风。最好在瓶子发满菌 后，用铁钉或竹签在封口膜上刺3-6 个圆孔通风，一直到虫草成熟。这样产量更高，出草 更快、更齐。等草长到瓶口时，揭掉封口膜让光照直接射入，使虫草颜色更红、更黄，这 时需保持空间湿度90%，让它长子囊孢子，使品质更好。 7、及时采收，并烘干、妥善贮藏。为确保蛹虫草的质量，当虫草长到10厘米左右， 于散孢子之前就应及时采收，并且采后要及时烘干（烘干时前期温度控制在35-45℃；后 期温度控制在50-65℃），烘干的产品要存放到密闭的塑料薄膜袋内或直接包装待售。 上述栽培要点归纳起来：一是要优选液体菌种；二是培养基配比要适当，灭菌要彻底， 并且灭菌后要及时出锅降温；三是接种、养菌时最好控制在18℃以内；四是在催草、出草 期要将增氧、增光、补水、通风和变温等措施协调起来，才能达到高产优质的目的。另外 在栽培中如遇菌丝徒长，不转色，迟迟不现草的现象可采用搔菌和喷洒５％生石灰水溶液 的方法来解决。 一、竹荪原种培养基的制作 方法一：用碎竹或竹屑加50%的干牛、马粪混合堆沤发酵，当堆尺升温到65-70 度时，翻堆（先后翻堆3 次）。待料变成褐色，稍用力即可折断时装瓶灭菌，冷 却备用。 方法二：用竹屑50%，玉米秆、竹竿碎屑各25%，加蔗糖20 克，磷酸二氢钾0.5 克，硫酸镁0.5 克，维生素B1 一毫克，吲哚乙酸2 毫克，水1000毫升，配制成 营养液，分装于广口瓶中，灭菌后备用。 二、灭菌 原种灭菌一般采用高压灭菌。将装有培养料的瓶口用棉花塞紧后再用牛