《地理标志产品靖边胡萝卜》.docVIP

《地理标志产品 靖边胡萝卜》 陕西省地方标准编制说明 一工作简况 （一）任务来源 根据《地理标志产品保护规定》和《地理标志产品标准通用要求》为规范我省靖边县胡萝卜的生产行为，扩大靖边胡萝卜的影响力，充分发挥标准化作用，稳定产品质量，保障消费者权益，2017年由榆林市质量技术监督局提出，陕西省质量技术监督局批准《地理标志产品 靖边胡萝卜》地方标准编制计划。 （二）目的意义 靖边胡萝卜种植历史悠久,靖边胡萝卜品质优良，其中水分、可溶性固形物、β-胡萝卜素的含量都优于周边地区。2016年，靖边县质量技术监督局向国家质检总局申请了《靖边胡萝卜地理标志产品保护》，并于2017年11月10通过了质检总局专家评审，2018年1月3日，国家质检总局2017年第117号公告批准对靖边胡萝卜实施国家地理标志产品保护。 目前，靖边胡萝卜的生产和销售产业化发展已具雏形，2017年全县胡萝卜种植面积达7万余亩，总产21万余吨，按市场价2元每千克计算，21万吨胡萝卜至少产值42万元。县内现有胡萝卜商标“鸿丰”。为保护靖边胡萝卜的特有品性，应制定靖边胡萝卜地方标准，并以地理标志知识产权为纽带，将分散的农户通过龙头企业连接到市场，对推动特色农产品发展，促进农民增收，具有十分重要的意义。 （三）编制过程 标准编制工作从2018年2月开始，历时6个月，由靖边县质量技术监督局负责，靖边县农业科技推广站、靖边县农产品检验中心协助完成本标准的编制工作。 组成人员：柏春雷 崔玉鹏 吴清亮 高裕 林胜 闫志奇、刘卫东。 责任分工：1柏春雷 崔玉鹏负责收集、整理相关胡萝卜产品、检验方法，征求意见，和标准第一、第二、第三、第七、第八、第九、第十、部分的编写并送检产品。2吴清亮 高裕 林胜 闫志奇、刘卫东负责标准的第四、第五、第六部分以及专业术语和技术指标的制定。 第一阶段：调研分析（2018年2月-3月） 由质量技术监督局负责收集、整理相关胡萝卜产品、检验方法标准，在此基础上实地调研靖边胡萝卜生产、加工管理过程以及地域保护范围，梳理出规范性要素，形成标准框架，征求相关企业和管理部门意见，并修改完善。 第二阶段：形成内部讨论稿（2018年4月-2018年5月） 基于以上工作基础，由农业技术推广站高裕、林胜、闫志奇进一步分析靖边胡萝卜的品质、生产加工的本土特点，按照标准框架，完善标准内容，确定指标要求。标准内容以理环境要求化指标和卫生指标为重点。同时，涵盖靖边胡萝卜地理标志保护范围、外形特征、质量技术要求、环境卫生要求等。 第三阶段：形成征求意见稿（2018年6月-7月） 内部讨论稿完成后，期间共召开两次内部讨论会，由标准编制组工作人员与胡萝卜种植大户、胡萝卜加工企业、靖边县农业技术推广站的专家、食品行业技术人员以及消费者（具体人员名单见征求意见汇总表），就标准初稿进行征求意见，提出若干项具体的意见并修改。并对该标准的第五章技术要求进行了产品检验验证，经检验各项技术指标符合标准要求。从网上征求意见。 第四阶段：县内和网上征求意见。（2018年8月-9月） 第五阶段形成送审稿2018年9月20日-2018年9月30日 根据专家意见和网上征求意见反馈，由标准编制组对标准进行修改完善后形成标准送审稿和标准编制说明。 第六阶段：标准验收2018年10月8日--2018年10月30日，提交项目验收申请，由省质监局标准化处邀请标准管理部门、行业主管部门及企业单位各相关方召开标准验收会，并按照意见负责进一步修改标准文本，形成标准报批稿，由陕西省质量技术监督局发布实施。 二、标准制定依据与原则 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则编写，本着“科学、先进、实用”的原则，充分考虑使用企业的意见，力求做到适用范围明确、层次清楚、内容先进可靠，文字表述准确、通俗易懂，有利于生产管理，具有可操作性。 本标准和农业部NY行业标准相比有以下不同部分： 5 生态条件 5.1 气候 年平均气温7.8℃，年平均降水量395mm，年平均日照时数为2768.2h。10℃的植物生长有效积温为2800℃左右、无霜期130天。 5.2 地貌 全县海拔高度介于1123m～1823m，地势南高北低。 5.2 土壤 选择在地势较高、排水良好、土层深厚、质地酥松、有机质含量高的粉壤土或沙质壤土上种植，种植地海拔1200-1800米。 5.3环境 靖边胡萝卜生产区无有害元素的厂矿（如铅矿、汞矿，砷矿以及放射矿等）；无工业废气和煤烟排放；无生活垃圾或工业、医疗废弃物填埋场；水源、大气、土壤无污染。 5.4灌溉用水 灌溉用水符合GB 5084的规定。 5.5 栽培技术 5.5.1 品种 选用金红二号、雷肯德、红盾806等适宜本地种植的优质品种 5.5.2 种子