植物的氮素营养及氮肥.docVIP

植物的氮素营养与氮肥 ??? 氮是植物的主要营养元素，是构成蛋白质的主要成分，对作物的产量和品质关系极大，而我国大部分地区缺氮，地球上的大部分氮素存在于岩石圈和大气圈中，在大气中惰性气体占78％，占地球总氮量的1.96％，地球表面每平方米上空有7550kg的N,但这些氮不能被植物利用，许多因素与氮的循环转化有关，其中有生理的、化学的、生物化学的，而且是许多过程伴随进行。 第一节? 氮的营养作用 一、作物体内氮的含量和分布 ??? 一般植物含氮量约占植物干重的0.3-5％，而含量的多少与植物种类、器官、发育阶段有关。 ??? 豆科作物含氮量比禾本科作物高。（丰富的蛋白质） 种子和叶片含氮量比茎杆和根部高（氮素主要存在于蛋白质和叶绿素中）。同一作物不同生育期含氮量也不相同，一般作物吸收高峰在营养生长旺盛期和开化期，以后迅速下降，直到收获，到成熟期作物体内氮从茎叶转向种子或果实。 二、氮的营养功能 1、蛋白质的重要组分： 蛋白态氮通常可占植株全氮的80－85％。蛋白质中平均含氮16－18％，体内细胞的增长和新细胞的形成都必须有蛋白质，否则受到抑制，生长发育缓慢或停滞。氮是一切有机体不可缺少的元素，所以它被称为“生命元素”。 2、核酸和核蛋白质的成分 核酸也是植物生长发育和生命活动的基础物质，RNA，DNA，核酸中含氮15－16％，核酸态氮占植株全氮的10％左右。 3、叶绿素的组成元素 ??? 绿色植物赖于叶绿素进行光合作用，据测定，叶绿体约占叶片干重的20－30％，而叶绿体中约含蛋白质45－60％。 4、许多酶的组分 ??? 酶本身就是蛋白质，是植物体内生化作用和代谢过程中的生物催化剂。 此外，氮素还是一些维生素（B1? B2? B6? PP等）的组分，生物碱和激素也都含有氮。 三、植物对氮的吸收与利用 ??? 植物吸收的氮主要是无机态氮，即NH4+和NO3-，此外也可吸收某些可溶性的某些有机氮化物，尿素、氨基酸、酰胺等。但数量有限，低浓度的亚硝酸盐也能被植物吸收。 （一）、硝酸盐的吸收与利用 ??? 旱地作物以吸收NO3－为主，即使施用铵态氮，氮易被硝化，NO3－吸收速率很快，是主动吸收。植物体内吸收的NO3－须还原为铵才能合成氨基酸，这需有硝酸还原酶。 NO3－＋NADPH ????硝酸还原酶? ???NO2－＋NADP ????????????????? ?????Mo NO2－＋NADPH ????亚硝酸还原酶? ??NH2OH＋NADP ?????????????????? ??Fe、Cu NH2OH＋NADPH ?????羟胺还原酶??? ?NH4＋＋NADP ???????????? ????????Mn、Mg ??? 从上述反应看出，在硝酸还原过程中，需要钼、锰、铁等元素，在缺少这些元素地区，植物体内硝酸盐大量积累，对植物本身无毒害，但饲料、蔬菜等作物中硝酸盐含量过多，则对家禽和人类有害。 （二）、氨的吸收与利用 ??? 铵态氮是以NH4＋还是NH3形态被吸收目前还不清楚，Epstein（1972）认为NH4＋-N吸收的机理与K+相似，两者有相同的吸收载体，因而NH4＋与K＋出现竞争效应，Dejaere和Neirenckx（1978）认为，NH4＋-N是与H+进行交换而被吸收，所以介质会变酸，Heber(1974)认为是以NH3形式被吸收的，NH3进入植物体内比电中性分子（水分子除外）要快1000倍。 植物根部吸收铵态氮后，在体内就被同化，产生各种酮酸，首先形成谷氨酸和天门冬氨酸，谷氨酸通过转氨基作用可形成17中不同氨基酸，谷氨酸与天门冬氨酸可与NH3形成谷氨酰胺和天门冬酰胺，它们是植物体内氨的一种贮存形式，它可解除游离氨的毒害， 高等植物中氮的输送： ? CO2＋H2O-----------------------------糖 ? NO3- --- NH4+----叶子------氨基酸-----蛋白质 ?  ? NO3-???? NH4+?????????????????? ???氨基酸???? 糖类? 氨基酸 ????????? ??????木质部????????????????? 韧皮部 ?  ? NO3- ----NH4+? ------------ 氨基酸----------蛋白质 ??????????????? 根系 ?  ? NO3-????? ?NH4+??? ????????????氨基酸 ???????? 自由空间和土壤溶液中 ?  （三）、尿素和其它有机氮化物的吸收和利用 1、尿素：植物根系能吸收简单的有机态氮如尿素等，但吸收首先分解产生NH3才能被植物利用，它作根外追肥较其它形态的氮效果好，因为，尿素分子体积小，易透入细胞，而且它不易烧伤茎叶。 2、氨基态氮：以无菌培养和示踪元素法