第十五章 动、植物油、脂和其分解产品;精制的食用油脂;动、植物蜡.docVIP

第十五章 动、植物油、脂及其分解产品；精制的食用油脂；动、植物蜡 注释： 一、本章不包括： （一）税号02.09的猪脂肪及家禽脂肪； （二）可可脂、可可油（税号18.04）； （三）按重量计税号04.05所列产品的含量超过15％的食品（通常归入第二十一章）； （四）税号23.01的油渣或税号23.04至23.06的残渣； （五）第六类的脂肪酸、精制蜡、药品、油漆、清漆、肥皂、芳香料制品、化妆盥洗品、磺化油及其他货品； （六）从油类提取的油膏（税号40.02）。 二、税号15.09不包括用溶剂提取的橄榄油（税号15.10）。 三、税号15.18不包括变性的油、脂及其分离品，这些货品应归入其相应的未变性油、脂及其分离品的税号。 四、皂料、油脚、硬脂沥青、甘油沥青及羊毛脂残渣，归入税号15.22。![endif] 总 注 释 一、本章包括： （一）动、植物油、脂，不论是否初榨、纯净、精制或用某些方法处理的（例如，熟炼、硫化或氢化）。 （二）从油、脂所得的某些产品，特别是油、脂的分解产品（例如，粗甘油）。 （三）混合食用油、脂（例如，人造黄油）。 （四）动、植物蜡。 （五）处理油脂物质或动、植物蜡所剩的残渣。 但不包括： （一）税号02.09的未炼制或用其他方法提取的不带瘦肉的肥猪肉、猪脂肪及家禽脂肪。 （二）黄油及其他从乳提取的脂和油（税号04.05）；税号04.05的乳酱。 （三）可可油及可可脂（税号18.04）。 （四）油渣（税号23.01）；提取植物油脂所剩的油渣饼、橄榄渣及其他残渣（油脚除外）（税号23.04至23.06）。 （五）脂肪酸、精炼所得的酸性油、脂肪醇、甘油（粗甘油除外）、调制蜡、药品、涂料、清漆、肥皂、芳香料制品、化妆盥洗品、磺化油或其他第六类的货品。 （六）从油类提取的油膏（税号40.02）。 除鲸油及希蒙得木油以外，动、植物油、脂都是含脂肪酸（例如，软脂酸、硬脂酸及油酸）甘油的酯类。 它们呈固态或液态，而且都比水轻，长期暴露于空气中会因水解和氧化而酸败。加热会分解，发出一股辛辣刺鼻的气味。不溶于水，但可完全溶于二乙醚、二硫化碳、四氯化碳、苯等。蓖麻油可溶于酒精，而其他动、植物油、脂仅稍溶于酒精。它们在纸上会留下难以除去的油迹。 构成含甘油三酯脂肪的酯类可通过过热蒸汽、稀酸、酶或催化剂的作用分解产生甘油及脂肪酸，或者通过碱的作用分解产生甘油及脂肪酸碱金属盐（肥皂）。 税号15.04及15.06至15.15还包括这些税号所列油脂的分离品，只要这些分离品在协调制度其他税号未具体列名（例如，鲸蜡应归入税号15.21）。以下是分离的主要方法： 1、通过压榨、倾析、冬化及过滤进行干分离； 2、溶剂分离； 3、借助表面活性剂分离。 分离不会引起上述油、脂化学结构的任何变化。 本章注释三所述“变性的油、脂及其分离品”，是指加入了变性剂，例如，鱼油、酚、石油、松节油、甲苯、水杨酸甲酯（冬青油）、迷迭香油，使其不能供食用的油、脂。所加物质剂量很小（通常不超过1％），但能使油、脂或其分离品酸败、发酸、发苦、刺鼻。应注意到，本章注释三不适用于油、脂或其分离品的变性混合物及制品（税号15.18）。 除本章注释一所列不包括的货品外，动、植物油、脂及其分离品不论是供食用，或是供技术或工业用（例如，供制肥皂、蜡烛、润滑剂、清漆或涂料用），均归入本章。 动、植物蜡主要由含有某些醇（鲸蜡醇之类的丙三醇除外）的某些高级脂肪酸（软脂酸、蜡酸、肉豆蔻酸）的酯类组成，并含有一定比例的游离状态的上述酸和醇，还含有某些碳氢化合物。 这些蜡水解时不产生甘油，加热时不散发油脂加热应有的辛辣味，也不会酸败。蜡通常比油脂硬。 二、税号15.07至15.15包括这些税号所列的单一（即未与其他性质的油、脂混合）固定植物油、脂及其分离品，不论是否精制，但未经化学改性。 植物油、脂广泛存在于自然界中，含于植物某些部分（例如，子仁和果实）的细胞内，通过压榨或溶剂可将其提取出来。 归入这些税号的植物油、脂是固定油、脂，即具有不分解不易被蒸馏、不会挥发以及不被过热蒸汽带走（但会被分解及皂化）等特征。 除了诸如希蒙得木油之类的油以外，其他植物油、脂都是甘油酯的混合物。固体油主要含常温下呈固态的软脂及硬脂甘油酯；而液体油主要含常温下呈液态的甘油酯（例如，油酸、亚油酸、亚麻酸的甘油酯）。 这些税号包括初榨油、脂或其分离品，精制或纯净的（例如，澄清、洗涤、过滤、