树莓汁厂建可行性研究报告.docVIP

XX县关于树莓汁加工项目 可行性研究报告 班 级：食品科学与工程1班 撰写人： 2013年9月23日 1 总论 1.1 项目名称 野生树莓汁加工项目研究 1.2 项目建设单位 大学生自主创业 1.3 编制依据 果汁行业目前尚无国家标准、行业标准和地方标准，根据《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，特制定企业标准，作为企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据： 安全指标中的砷、铅、铜、微生物指标按照GB/T 5009.11、 GB/T 5009.12、GB/T 5009.13、GB/T 4789.21《食品卫生微生物检验》制定。二、其余指标按照产品实际和“果味饮料制品生产许可证审查细则（QS）中其他饮料质量检验技术要求的相关要求制定。三、主要引用了以下现行有效的标准：GB/T 191 包装储运图示标志GB 317 白砂糖GB 1987 食品添加剂 柠檬酸GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品 饮料检验 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12 食品中铅的测定GB/T 5009.13 食品中铜的测定GB 57