化学化工学院教案所属系：化工制药系 教师姓名：职称： 植...新版8.pptVIP

bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo bhj oo 化 学 化 工 学 院 教 案 所属系：化工制药系 教师姓名： 职称： 植 物 化 学 实 验 电 子 教 案 教材：化工制药系主编 应用化学综合实验讲义（II） * jgyj * jgyj 一、实验目的 1.掌握从植物中提取挥发性油的原理和方法。 2.掌握水蒸气蒸馏法提取发性油的方法 3.了解水蒸气蒸馏法的原理和使用范围。 教学时数：6学时 * jgyj 二、实验原理 利用挥发油提取蒸馏装置进行橙子皮中橙皮油的提取实验，不但减少了一项热源、节约实验经费，而且具有安装操作简单、减少污染和缩短时间等优点，有利于在学生实验中推广，教学效果好，符合绿色化学的要求。 橙子皮中主要含有橙皮苷（hesperidin）、果胶（pectin）、胡萝卜素、香精油等多种有效成分，它们在食品工业及食品添加剂等方面都具有重要的用途。 橙皮油的主要成分是一种无色透明、具有桔香味的单萜类烯烃——柠檬烯。 * jgyj 二、实验原理 从橙子皮中提取橙皮油的主要方法有传统水蒸气蒸馏法、压榨法和