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3、萃取： 原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。 主要仪器：分液漏斗 三、分子结构的鉴定 * 第二章 分子结构与性质 第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法 第一课时 第一章 认识有机化合物 研究有机物的一般步骤 分离、提纯 元素定量分析确定实验式 测定相对分子质量确定分子式 现代物理实验方法确定结构式 【思考与交流】 1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？双成p10 2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。 （1）NaCl（泥沙）过滤 （2）酒精（水）蒸馏 （3）甲烷（乙烯）溴水洗气 （4）乙酸乙酯（乙酸） 水萃取分液 （5）溴水（水） 萃取分液 3、归纳分离、提纯物质的总的原则是什么？ 4.1 有机物的分离与提纯 一、蒸馏 思考与交流 1、蒸馏法适用于分离、提纯何类有机物？对该类有机物与杂质的沸点区别有何要求？ 2、实验室进行蒸馏实验时，用到的仪器主要有哪些？ 3、思考实验1-1的实验步骤，有哪些需要注意的事项？ 蒸馏烧瓶 冷凝管 温度计 尾接管 冷水 热水 使用前要检查装置的气密性！ 蒸馏的注意事项 1、注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”；拆卸顺序相反。 2、乙醇易燃，实验注意安全；不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网。 3、蒸馏烧瓶盛装的液体，以1/2为宜；最多不超过容积的2/3；不得将全部溶液蒸干；蒸馏前加入沸石，千万不可在热的溶液中加入，以免暴沸引起事故。 4、冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）。 5、温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度。 6、加热温度一般不超过混合物中沸点最高的物质的沸点。 练习1 欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是 A.加入无水CuSO4，再过滤 B.加入生石灰，再蒸馏 C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D.将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出苯 √ 二、重结晶 思考与交流 1、已知KNO3在水中的溶解度很容易随温度变化而变化，而NaCl的溶解度却变化不大，据此可用何方法分离出两者混合物中的KNO3并加以提纯？ 2、重结晶对溶剂有何要求？被提纯的有机物的溶解度需符合什么特点？ 3、重结晶苯甲酸需用到哪些实验仪器？ 4、能否用简洁的语言归纳重结晶苯甲酸的实验步骤？课本p18实验1-2及学与问 高温溶解、趁热过滤、低温结晶 不纯固体物质 残渣 (不溶性杂质) 滤液 母液 (可溶性杂质和部分被提纯物) 晶体 (产品) 溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤 冷却，结晶，过滤，洗涤 如何洗涤结晶？如何检验结晶洗净与否？ 洗涤沉淀或晶体的方法：用胶头滴管往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没，待水完全流出后，重复两至三次，直至晶体被洗净。 检验洗涤效果：取最后一次的洗出液，再选择适当的试剂进行检验。 三、萃取 思考与交流 1、如何提取溴水中的溴？实验原理是什么？ 2、进行提取溴的实验要用到哪些仪器？ 3、如何选取萃取剂？ 4、实验过程有哪些注意事项？ 操作过程： 振荡 静置 分液 萃取包括： 1）液—液萃取：是利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 2）固—液萃取：是用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程 。（专用仪器设备） 三、萃取 1、萃取剂的选择： ①与原溶剂互不相溶 ②被萃取的物质在萃取剂中的溶解度要大得多 ③萃取剂与原溶质、溶剂均不发生化学反应。 2、常见的有机萃取剂： 乙醚、石油醚、二氯甲烷、四氯化碳、苯、植物油…… 3、萃取－分液的注意事项 a、上层液体从分液漏斗上口倒出 b、酒精一般不可做萃取剂，因其与水、有机溶剂互溶；裂化汽油不可用于萃取Br2、I2，因其中含有烯烃，发生加成反应。 4、色谱法：阅读P.19 利用吸附剂对不同有机物吸附作用的不同，分离、提纯有机物的方法。 例如：用粉笔分离色素…… 练习2 下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是 A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水 C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，苯和水，己烷和水 √ √ 学习小技巧： 适当记忆一些有机物质相对与水的密度大小，对于解决萃取分液的实验题是很有帮助的 第二章 分子结构与性质 第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法 第二课时 第一章 认识有机化合物 二、元素分析与相对分子质量的测定 定性分析—有机物的组成元素分析 定量分析—分子内各元素原子的质量分数　 分析方法 李比希氧化产物吸收法 现代元素分析法 原理： 实验式（最简式） 有机物 燃烧 简单的无机