白露养生菜谱.PDFVIP

当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP://WWW.HHYWW.NET 白露养生菜谱 来源于:养生之道网 莲子百合煲 配方:莲子，百合各30克，精瘦肉200克。 做法:莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗静,置于凉水锅中烧开(用水焯 一下)捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可 适当放些精盐、味精调味)。 功效:清润肺燥,止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。 柚子鸡 配料:柚子(越冬最佳)一个,公鸡一只,精盐适量。 做法:公鸡去毛、内脏洗静,柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内,再放入气锅 中,上锅蒸熟,出锅时加入精盐调味即可。 功效:补肺益气,化痰止咳。 养血糯米阿胶粥 原料:阿胶30克,糯米50—60克,红糖适量。 做法:先用糯米煮粥,待粥将熟时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,后放入红糖 ,稍煮二三沸即可。每日早、晚温热服食,三天为一疗程。间断服用,连续服食会 有胸闷气满不舒之感。 功效:养血止血,可治于阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、 失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血 、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。 安神人参百合粥 原料:人参3克,百合1—25克,粳米50克,冰糖适量。 做法:先将人参研末;百合剥皮去须,洗净切碎;后共与粳米同入沙锅,加水适 量,以文火煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服 食。 功效:益气滋阴、润肺安神。气阴两虚所致的心悸气短、烦渴神疲、久病形 瘦、失眠健忘、心神不宁、食欲不振、久咳声低、干咳少痰,以及、癔病、、肺 气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等而属气阴亏虚者。 注意:外受风寒及发热、舌红苔黄、便结尿黄等实热所致咳嗽,均不宜服。 白露吃什么好 从养生的角度,白露时,应该多吃一点滋阴润肺的食物,比如富含维生素的碱 性食品,如苹果、胡萝卜、海带等,如果你无肉不欢,那么鸭肉是最好的选择,来 一碗老鸭汤吧! 白露时最好多吃一点甜甜的、润燥的食物,比如此时上市的梨、百合、甘蔗 、芋头、沙葛、萝卜、银耳、蜜枣等。 白露最好不要吃什么呢?不宜食用的有蛋黄、乳酪这样的酸性食品,喜欢吃 肉的朋友不要吃狗肉,狗肉性温热,吃了以后会损伤人体内的津液,还特别容易上 火。 另外,白露的时候,可不能像夏天一样,西瓜、冷饮随意乱吃了,因为天气已 经慢慢转凉,如果再吃这些,很容易造成感冒和消化不良。而且,最好不要吃得太 饱或者太多,海鲜大餐什么的还是免了,因为这个时候最容易有胃肠疾病了。 白露养生有哪些注意事项 起居:添衣莫过厚 白露节气是气候转凉的开始。此时夜间及早晚气温低,正午仍很热,是秋日 温差最大时。古语说:“白露身勿露”,告诫人们白露时节气温转凉,不能袒胸露 体,尤其一早一晚要多添衣服。夜晚睡觉关好窗户,防寒湿侵袭出现关节酸痛沉 重,脘腹痞满,便溏,四肢无力等不适。但添衣不要过快过厚,以免干燥上火。俗 话说:“春捂秋冻”,此时适度经受寒冷,有利于提高皮肤和鼻黏膜的耐寒力,对 安度冬季有益,应注意腹部保暖。 饮食:多酸少辛 白露气候干燥,燥邪伤人,易耗伤津液,出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便 干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥方法很多,可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的 中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等,对缓解秋燥多有良效。食 疗预防秋燥必不可少。秋季人体精气开始收藏,有利于补品吸收,从而改善脏腑