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好食汇 PAGE \* MERGEFORMAT8 好食汇休闲食品营销策划分析报告 报告日期：2013年 12月30日 报告单位：“3+1”小组 小组成员：营销经理：王健 调研专员：王卫茹 市场专员：蔡玉玉 策划专员：周婕 前言 超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠，板栗就是典型的代表之一。 中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。在韩国销量很小的南瓜籽、杏仁等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。 由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市主要取决于对该市场领域的理解和把握。  目 录 TOC \o 1-2 \h \z \u 前言 2 HYPERLINK \l _Toc 1.营销计划目标 4 1.1目标 4 1.2经营利润 4 1.3市场占有率 4 1.4品牌形象目标 4 1.5顾客满意度 4 HYPERLINK \l _Toc 2.市场状况分析 4 2.1市场需求分析 4 2.2竞争对手分析 5 2.3市场机会分析 5 HYPERLINK \l _Toc 3.企业状况分析 7 3.1企业资源分析 7 3.2营销能力分析 7 3.3品牌形象度分析 8 HYPERLINK \l _Toc 4.产品营销方案设计 8 4.1核心产品定位 8 4.2形式产品定位 8 4.3延伸产品定位 9 4.4优化产品组合 9 4.5提高品牌知名度 11 4.6注重包装及改进 12 5.完善产品服务 13 5.1服务领域开拓 13 5.2提高服务质量 13 5.3服务方式创新 14 附录 15 1. 营销计划目标 1.1目标：年营业收入：75万元 1.2经营利润：5.226万元/年 1.3市场占有率：85% 1.4品牌形象目标：好食汇企业通过在淮安大学城的市场开发与销售，欲在大学城新消费者心中树立“淮安大学城休闲食品领导者”、“物美价廉，产品齐全”的企业形象。 1.5顾客满意度：要通过在淮安大学城的市场开发与销售，让消费者对好食汇企业有一定的了解与认知，好食汇通过提高自己企业品牌的认知度，在消费者心目中树立一个良好的品牌形象，充分满足消费者的需求，最大限度的提高顾客满意度。 2.市场状况分析 2.1 市场需求分析 近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。其中，2013年我国休闲食品市场容量已达400亿元以上。可以预见，未来几年，我国休闲食品行业将迎来快速发展的黄金期。 在人们的日常开支中，美味休闲类零食的开支也是必不可少的一部分。即使在深受经济危机的这几年里，休闲食品收到的冲击依然很小，国人对休闲食品需求也呈现出不减反增的势头。中国休闲食品市场潜力巨大，年市场需求高达千亿元，国内企业如果能抓住这一战略机遇期，将会迎来企业的高速发展和快速突破，这对于多数企业而言，是难得的发展机遇。 当前，就淮安大学城来看，休闲食品的店面并不是很多，而好食汇休闲食品产品种类齐全，价格实惠，深受消费者的喜爱。好食汇休闲食品供消费者选择的空间很大，与市场需求一拍即合。 2.2竞争对手分析 名称 百味林 来伊份 座上客 主营产品 各种零食（散称包装） 休闲食品 休闲食品和饮料 产品价格 1.5-50元 2-90元 1-50元 服务价值 定期派员工去顾客家里做售后服务（很好） 提供送货上门服务（非常好） 每个货柜都有特定的服务员进行服务（比较好） 形象价值 要求每位员工统一服装、需要化妆（满意） 每位员工必须微笑与顾客沟通（比较满意） 每位员工都必须要和顾客耐心沟通，言行举止温和（一般） 营销宗旨 以强有力的人员宣传攻势来顺利打开学生市场，同时通过促销活动来吸引顾客 关注细节、用心服务;为顾客提供绿色食品 质量第一、信誉至上 2.3市场机会分析 2.3.1、外部分析(战略环境分析、企业经营活动分析) 2.3.1宏观经济分析 a.政治法律因素分析 法律政治环境是影响企业营销的重要宏观环境因素，包括政治环境和法律环境。政治环境引导着企业营销活动的方向，法律环境则为企业规定