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第二章 性状鉴定的基本操作技能 ;一、取样 （一） 检查包件 （二） 从同批药材包件中抽取鉴定用样品的原则： 1. 药材总包件数不足5件的，逐件取样； 2. 5～99件，随机抽5件取样； 3. 100～1000件，按5％比例取样； 4. 超过1000件的，超过部分按1％比例取样； 5. 贵重药材，不论包件多少均逐件取样。;二、观察性状 三、核对文献 四、核对标准样品 五、求助专家或产地调查 六、记录取样;第二节 观察性状的顺序一、看形状;形状; ;; ; ; ;防风;党参“狮子盘头”;海马 “马头蛇尾瓦楞身”;三七的“铜皮铁骨”;野山参 ;;;川黄柏纤维性，裂片状分层;何首乌云锦花纹;杜仲胶丝相连;防风菊花心;粉防己有“车轮纹”;大黄星点;半夏－类球形，有的稍偏斜； 伪品半夏（水半夏）－椭圆形或半圆形； ;川贝母; 伪品青贝（伊贝)－类圆锥形，两瓣鳞叶大小相近或悬殊，紧密抱合，顶部稍尖，少开裂，底部较平； 伪品青贝（东贝)－类圆形或类长圆形，两瓣鳞叶大小相近或悬殊，紧密抱合，顶部稍尖，少开裂，底部较尖； 伪品青贝（平贝)－扁圆形，两瓣鳞叶大小相近，抱合，顶部常开裂，略平稍凹入，底部平； ; 正品马勃—个大，直径在15cm以上，商品通常不完整。 伪品马勃—个小，直径通常在5cm以下，商品完整。 ; 蛤蟆油（习称大油）:不规则弯曲、相互重叠的厚块状，厚约1.5－5mm 小蛤蟆油（地方习用品，习称小油）：不规则弯曲、相互重叠的片块状，厚约1mm； 癞蛤蟆油（伪品）：鸡肠状或盘卷成串，厚约0.8－1.5mm；;是药材形状特征的主要部分。比如：防风的蚯蚓头等。蚯蚓头：环纹密集在根头部，如防风、前胡等。 而伪品防风－ 水防风、小防风； 伪品前胡— 光前胡均无蚯蚓头。;皮孔：中药材外表皮有凸起的圆形、椭圆形的裂隙或菱形小孔。比如：合欢皮的皮孔为横向排列，而其伪品山合欢的皮孔为纵向排列。 ;环纹：中药材外表皮有环状横向纹理，如西洋参环纹很明显、而人参则不明显。 皱纹：中药材外表皮有皱褶状、弯曲、不规则的纹理，如人参皱纹很明显、而西洋参则不明显。 疙瘩丁：中药材外表皮有大型的横状皮孔，如当归(较少)、当归伪品欧当归（较多）。 ;疣点：根及根茎头部有圆点状疣样突起的根痕、芽痕。其中疣点特别密集且特别膨大的称狮子头如党参；疣点较密集的称珍珠盘如银柴胡，而银柴胡伪品山银柴胡、灯心草缀、霞草均无此特征。 ;毛茸：指中药材外表面有较密集、较长、肉眼明显可见的茸毛。如辛夷、密蒙花、地产的紫珠叶、天青地白等。 绒毛：指中药材外表面有纤细、肉眼不明显见到的短毛。如乌梅、金银花、墨旱莲、败酱草等。 ;表面;; 有的中药饮片具异常构造如牛膝、川牛膝，具同心多层异型锥管束环，商陆饮片切面上显“罗盘纹”；何首乌饮片切面上显“云锦状花纹”，大黄根茎饮片髓部具多数“星点”等。木质藤本植物导管较粗大，饮片切面上呈小孔洞，如川木通饮片。皮类中药有的干皮组织中纤维束和薄壁组织相间排列，折断面显层状结构，如黄柏饮片、秦皮饮片。 ;; 分泌组织在切面上也是重要的识别特征，如人参、西洋参、五加皮具树脂道，饮片皮部具棕黄色小点；苍术具大型油室，饮片显“朱砂点”；鸡血藤具分泌细胞，饮片皮部有树脂样红棕色分泌物等。 中药饮片表面的颜色与药材质量有关，如黄芩变绿后质量降低，所以黄芩色要黄，丹参色要红，紫草色要紫，乌梅色黑，黄连断面以红黄色为佳。 ;黄芩; 四、验质地 　　描述药材质地的几种方式 致密； 颗粒性； 　　疏松； 树脂性； 　　粉性； 纤维性；角质性； 　　质轻；质硬；质重；质软； ;松泡：质轻而松，断面多裂隙，谓之“松泡”， 　　　　　如：南沙参。 粉性：粉性富含淀粉。折断时有粉尘散落， 　　　　　谓之“粉性” 油润：质地柔软，含油而润泽，谓之“油润”　 　　　　　如当归。 角质：质地坚硬，断面半透明状或有光泽， 　　　　　谓之“角质”，如郁金。;纤维性：含纤维质的中药材饮片，折断时呈不整齐的裂片或纤维状如甘草、秦皮等。 颗粒性：含石细胞多的中药材饮片，手摸之呈颗粒样如厚朴、地枫皮等。 角质性：含淀粉及糖类的中药材饮片，质地紧实，呈半透明状如天麻，姜半夏等。 ;指看中药材自然断面和刀削平时的断面纹理、组织排列、致密度及裂隙等特征。特征术语 菊花心：指中药材断面呈致密的放射状纹理，如甘草。 车轮纹：指中药材断面呈稀疏的放射状纹理，如乌药、防己等。 云锦状花纹：指中药材断面