第19章谢总论1.pptVIP

课时安排 代谢总论（§19） 2课时； 生物膜与物质运输（§21） 2课时； 生物氧化 （§24） 2课时； 糖代谢（§22,23,25,26） 10课时； 脂代谢（§28,29） 4课时； 蛋白质（§30,31） 4课时； 核酸代谢（DNA，RNA）（§33-37） 8课时； 蛋白质合成与代谢 （§38） 2课时； 代谢调控（§39） 2课时. 第19章 代谢总论 代谢研究的主要内容 营养物质的摄入 营养物质的消化和降解：由大分子形成小分子 由小分子物质合成自身需要的各种生物分子 提供和储存生命活动所需要的能量 第一节　新陈代谢的一般规律 （一）基本概念 新陈代谢是体内化学反应的总称，体内的化学反应通常由酶催化，一系列的连续反应构成代谢途径，代谢途径的个别步骤称作中间代谢，个别步骤的产物称作中间产物。 新陈代谢的主要特点： 获取营养物质，并将其转化为自身所需的物质，称作合成代谢；分解营养物质提供生命活动所需的能量，称作分解代谢； 合成代谢和分解代谢的调控步骤通常由不同的酶催化，分解代谢中大量释放能量的反应通常是不可逆的，在合成代谢中，这样的步骤需要输入能量来完成。 有时，合成代谢和分解代谢可以在不同的细胞器中进行。 有些代谢环节是合成代谢和分解代谢共同利用的，称作两用代谢途径，如柠檬酸循环就是两用代谢途径。 （二）代谢途径的一览图 （五）能量代谢在新陈代谢中的重要地位 P2 P3-5 （六）辅酶I和辅酶Ⅱ的的递能作用 （七）FMN和FAD的递能作用 （八）辅酶A在能量代谢中的作用 （九）代谢途径的区域化 第二节　代谢中常见的有机反应机制 有机化学反应常涉及共价键的断裂。 共价键断裂时，若两个电子分开，称作均裂断裂，产生不稳定基团，常见于氧化还原反应。 若两个电子不分开，称作异裂断裂，如C-H键断裂，电子对通常留在碳原子一侧（碳原子的电负性大于氢原子），形成碳负离子和氢离子，富电子的碳负离子为亲核基团，容易与缺电子的亲电基团发生反应。 若有氢负离子的受体存在，C-H键断裂时电子有可能留在氢原子一侧形成碳正离子和氢负离子，缺电子的亲电基团容易与富电子的碳负离子(为亲核基团)发生反应。 一、基团转移反应(group—transferreaction) 在生物化学反应中，通常为亲电基团从一个亲核体转移到另一个亲核体，常见的转移基团有酰基、磷酰基和葡萄糖基等。 1．酰基转移 2．磷酰基转移 二、氧化反应和还原反应  (oxidation and reduction) 实质是电子的得失，在生物化学反应中十分普遍，从代谢物转移的电子，通过一系列的传递体转移到氧，并伴随能量的释放。 三、消除、异构化及重排反应 消除反应伴随碳-碳双键的生成，可通过协同机制、碳正离子机制或碳负离子机制完成，形成顺式或反式消除产物。 在生物化学中，常见的异构化反应是双键移位。如酮糖-醛糖互变。 重排反应伴随碳-碳键的断裂和重生成，使碳骨架发生变化。 3. 分子内重排反应 分子内重排反应 -C-C-C- 变位酶 -C-C-C- （rearrangement） C B12 C 4. 碳-碳键的形成与断裂反应 分解代谢和合成代谢以碳-碳键的形成与断裂为基础，常见的有： 1．羟醛缩合反应和羟醛裂解反应，如果糖-1,6-二磷酸裂解为二羟丙酮磷酸和甘油醛-3-磷酸。 2．克莱森酯缩合反应如柠檬酸合酶催化的反应(在柠檬酸循环中介绍)。 3．β-酮酸的氧化脱羧反应如异柠檬酸的氧化脱羧。 第三节　新陈代谢的研究方法 一、使用酶的抑制剂 三、同位素示踪法 同位素：原子序数相同（在周期表上地位相同， 化学性质相同），但质量不同的元素。 天然同位素：稳定的同位素，如：2H（D）、15N、13C和18O 放射性同位素：人工制备，不稳定。有特定的半衰期。 常用的：32P、14C、3H、34S，放射自显影 用14C标记CO2，培养绿藻，提取液进行双向纸层析，放射自显影，发现放射性最早出现在3-磷酸