2017-2018学年高中化学3.2.1乙醇课件苏教版必修2.pptVIP

* 目标导航 预习导引 目标导航 预习导引 1 2 3 4 目标导航 预习导引 1 2 3 4 目标导航 预习导引 1 2 3 4 目标导航 预习导引 1 2 3 4 3.乙醇的化学性质 (1)乙醇与金属钠的反应 钠保存在煤油中,煤油是多种烷烃的混合物,这表明烷烃中与碳原子相连的氢不能被金属钠置换。但乙醇分子中,—OH(羟基)上的氢原子可以被钠置换,相比之下,水与钠反应要剧烈得多。用化学方程式表示为2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2↑。 目标导航 预习导引 1 2 3 4 预习交流2 金属钠不与煤油发生反应,为什么能与水和乙醇发生反应?钠与水反应比钠与乙醇反应剧烈说明了什么? 答案:煤油、乙醇分子中均含有烃基,水与乙醇分子中均含有羟基,说明与钠反应时被置换的氢原子是O—H键上的氢原子,而C—H键上的氢原子不能被钠原子置换。 乙醇分子和水分子可以看作是羟基(—OH)分别与乙基(CH3CH2—)和氢原子结合而成,如图所示。钠与乙醇反应缓慢说明CH3CH2—和氢原子对O—H键的影响不同,使得乙醇中羟基上的氢原子不如水分子中羟基上的氢原子活泼。 目标导航 预习导引 1 2 3 4 (2)乙醇的催化氧化 向试管中加入3~4 mL无水乙醇,浸入50 ℃左右的热水中。将铜丝烧热,迅速插入乙醇中,反复多次,生成有特殊气味的乙醛。用化学方程式表示为? 目标导航 预习导引 1 2