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20xx年前厅年度工作计划 　　20xx年前厅年度工作计划 　　20xx年是新的开始，我们对自己要提高标准，不断学习，继续努力，使我们的工作稳步提高。 　　20xx年工作计划： 　　1、2月份编写了酒店各项岗位制度流程，应急预案，完善了酒店企业文化并粘 　　贴上墙。组织员工一起学习，提高服务质量。 　　2、吧台酒水管理方面。针对2月份盘点酒水有多有少，后，减少了吧台经常不 　　卖及吧量较多的酒水，有利于每日盘点。设立完备的酒水领发，发酒水时看好数量，物品，领酒水时数清数量，对清物品，在烟上做好记号，确保是我们自己的烟。对于饮料日期这块，订于每月1号检查饮料是否过期，并要求吧台领回酒水后，将新日期的摆在后面。 　　3、关于在去年年底出现假酒事件，在今年这块要求预定处有专门的本子详细的 　　登记每一起从预订处经手的物品。确保有据可查。 　　4、组织培训计划：三月份新员工较多，组织一次培训工作。 　　预订：培训接听电话的礼仪，语气，语调，预定的技能技巧。 　　迎宾：员工的站姿，走姿的要求，仪容仪表，礼貌礼节，要求统一化，规范化，标准化。 　　收银：培训对客买单的技能技巧，各种结账方法，签单客户的熟记，心理素质的要求。 　　5、节能降耗，降低能源成本方面，通过楼面，员工餐等公共场所，张贴相关方 　　面的板报，提示牌进行宣传，从潜意识里提醒，客走随手关灯关空调，公共区域严格遵守用电开关时间表