陕西省蓝田县高中生物 第二章 组成细胞的分子 第5节 细胞中的无机物1课件 新人教版必修1.pptVIP

化合物 质量分数（%） 水 85-90 无机盐 1-1.5 蛋白质 7-10 脂类 1-2 糖类和核酸 1-1.5 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% 说明： 不同种类的生物水的含量 幼儿和老年人 人体各组织器官的含水量比较 骨骼 22% 骨骼肌 76% 心脏 79% 血液 83% 说明： 牙齿 10% 牙齿 10% 骨骼 22% 骨骼肌 76% 心脏 79% 血液 83% 心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 形式 定义 含量 功能 自由水 结合水 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水 95% 以上 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供液体生活环境 4.运送养料和代谢废物 是细胞的组成成分 水在细胞中的存在形式和功能 特点： 不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 特点： 易蒸发、不受束缚、可流动 自由水与结合水的关系 1.在一定条件下可以相互转化 2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 练一练 自由 结合 初中我们做实验 , 将骨和小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ? 无机盐 1.为什么植物缺镁会影响光合作用？ 人体缺 铁会导致贫血？ 2. 人体缺钙时小腿为什么会抽筋？ 3. 养花时为何要施N、P、K肥？ 4. 输液时生理盐水的浓度有何要求为什么？ 5.激烈运动后会感到身体酸困一段时间后为 何会症状消失？ Mg2+是叶绿素必需的成分， Fe2+是血红蛋白的主要成分 说明： 乳酸＋NaHCO3=乳酸钠 ＋H2CO3 CO2＋H2O 体液的PH是如何维持在7.35—7.45 之间的 1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是( 　 ) (多选题） A、水是人体细胞中含量最多的化合物 B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水 量较高 C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高 D、老年人细胞中含水量比婴儿要少 ABD 2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部 分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( 　 ) A、水 B、无机盐 C、维生素 D、核酸 B * 一个人在饥饿时 , 可以损失 40% 的体重而不致毙命 , 但是如果损失了 20% 的水分 , 就能死亡。 * 1.在沌猪骨头时，加入几滴食用醋，可把骨中的钙溶解在水中 * 一个人在饥饿时 , 可以损失 40% 的体重而不致毙命 , 但是如果损失了 20% 的水分 , 就能死亡。 * 1.在沌猪骨头时，加入几滴食用醋，可把骨中的钙溶解在水中