陕西省蓝田县高中生物 第二章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质2课件 新人教版必修1.pptVIP

第4节 细胞中的 糖类和脂质 学习目标 知识目标： 1.概述糖类的种类和作用； 2.举例说出脂质的种类和作用。 能力目标： 说明生物大分子以碳链为骨架。 情感目标： 通过糖类和脂质种类和功能的探讨，体验获得新知识的愉悦，感受生物学与生活的密切联系。 军训有同学晕倒了，医生赶快给他们喝一杯 香油 牛奶 糖水 问题探讨 当你因剧烈运动而大量 消耗能量时，你选哪种食 物才能尽快补充能量？ 为什么？ 糖类是主要能源物质 一、细胞中的糖类 1、糖类并不陌生，你能说出一些你所熟悉的糖类名称吗？ 2、这些糖类都是同一类型的吗？ 3、什么是糖类？同学们一提到糖就想到甜，那所有的糖都是甜的吗？是不是可以反过来讲甜的东西就是糖了？ 思考与讨论 1、糖类由哪些元素构成？为什么又叫碳水化合物？ 2、糖类可以分为几大类？ 3、每一类糖主要存在于哪种生物体上？各有什么功能？ 阅读课文P30～P31，细胞中的糖类的内容，填写表格 （一）单糖 不能被水解的糖类 种类 分布 功能 单 糖 五碳糖 核糖 （C5H10O5） 细胞中都有 组成RNA的成分 脱氧核糖 （C5H10O4） 细胞中都有 组成DNA的成分 六碳糖 （C6H12O6） 葡萄糖 细胞中都有 主要能源物质 果糖 植物细胞中 提供能量 半乳糖 动物细胞中 提供能量 （二）二糖 由两分子单糖脱水缩合 而成 种类 分布 功能 二 糖 植物 细胞 麦芽糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 都能提供 能量 蔗糖 甘蔗、甜菜中含量丰富 动物 细胞 乳糖 人和动物乳汁中含量丰富 + H2O + 麦芽糖水解？ 蔗糖水解？ （三）多糖 由多个单糖脱水缩 合而成 种类 分布 功能 多 糖 植物细胞 淀粉 粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 储存能量 纤维素 植物细胞 植物细胞壁主 要成分 动物细胞 糖 原 肝糖原 动物肝脏中 人和动物细胞内的储能物质 肌糖原 动物肌肉组织中 植物通过光合作用产生淀粉，作为植物体内的储能物质。 糖原：主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中，是动物细胞的储能物质。 纤维素：在人体和动物体内很难被消化。 例题1：人患急性肠炎的时候，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖。 葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量。临床上给病人输入葡萄糖，可为病人提供能量。 如果用蔗糖代替葡萄糖，可以吗？ 蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体。蔗糖可以口服的方法补充人体能量。 例题2：糖尿病患者的饮食受到严格限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取。 米饭、馒头等主食中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 单糖、二糖和多糖的转化过程 糖类吃多了会不会长胖呢？ 麦芽糖 葡萄糖 酶 水解 多糖 二糖 单糖 淀粉 二、细胞中的脂质 学生阅读课本32—33页，思考以下问题： *组成脂质的化学元素主要是什么？ *常见的脂质有哪些？ *脂肪对细胞和生物体有何作用？ *磷脂有何作用？ *固醇类物质包括哪些？它们分别有什么作用？ 完成表格： 分类 组成元素 作用 脂肪 C H O 储能、保温、缓冲和减压 磷脂 C H O N P 细胞膜等生物膜的重要成分 固 醇 胆固醇 细胞膜的中药成分，参与血液中脂质的运输 性激素 促进动物生殖器官发育及生殖细胞形成 Vit D 促进肠道对钙、磷的吸收 资料分析 脂肪功能 沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量脂肪。当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？ 细胞内良好的储能物质 为什么“瘦子怕碰，胖子怕热” 保温 如海豹、鲸等，皮下有厚厚的脂肪起到保温作用。 缓冲和减压 如分布在内脏器官周围的脂肪，可以保护内脏器官。 联系生活 过多摄入脂肪类食物又缺少运动，有可能导致肥胖，增加内脏器官特别是心脏的负担。 脂肪类食物的摄入应适度。