[医学]中药化学成分.pptVIP

第二章 中药化学成分 提取分离方法 一 .中药化学成分的提取 (一)溶剂提取法 依据：化学成分的溶解性（极性） 关键：提取溶剂的选择 溶剂的选择原则：相似相溶的原则，价廉、易得、无毒、安全等。 提取方法：浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法、连续回流提取法。 常用提取溶剂性能特点 提取溶剂 性能特点 适宜提取成分 提取方法 强极性溶剂 　　　 溶解范围广（酸水、碱水） 生物碱盐 穿透能力强 苷类 　　　 价廉易得、安全 糅质 煎煮法 　　　　　　　　　　　　　　　　 糖类 渗漉法 水 有些脂溶性成分溶解不完全 氨基酸 （酸水） 有些苷类成分的酶解 蛋白质 水提液易发霉、变质 水溶性杂质多，过滤困难 沸点高，浓缩困难 提取溶剂 性能特点 适宜提取成分 提取方法 除去多糖、 溶解范围广（不同浓度乙醇） 蛋白质外 渗滤法（稀醇） 水溶性杂质溶出少 的大多数 浸渍法 乙醇 可抑制酶的活性 化学成分 回流法 提取液不易发霉、变质 均可 连续回流法 大部分可回收利用 但有挥发性、易燃烧 甲醇 溶解特点与乙醇相似，但有毒 丙酮 溶解性能同乙醇，但沸点低、易挥发，作为提取溶剂不常用； 但对色素溶解性能好，在分离、精制时常用。 亲水性有机溶剂（和水可任意混溶） 提取溶剂 性能特点 适宜提取成分 提取方法 　　　 对化合物溶解选择性较强; 　　　　　水溶性杂质少、易纯化 ; 游离生物碱 回流法 　　　　　挥发性大、易燃烧、有毒 ; 苷元 　 连续回流法 　　　　　价格昂贵，对提取设备要求高; 某些苷类 　　　　　穿透力较弱，提取时间长; 　　　　　作为提取溶剂不常用。 　 如:乙醚 bp. 35℃，极易燃 　　 氯仿 bp. 61℃、d 1. 480，不易燃，毒性大,对生物碱溶解性好 　　 苯 bp. 80.1℃，毒性大 　　 石油醚 沸程 30~60℃、60~90℃、90~120℃ 脱脂、脱色常用 　　　于甲醇、乙醇不能任意混溶。 中药化学成分的提取 （二）水蒸气蒸馏法 适用于挥发性成分（主要是挥发油）的提取  （三）二氧化碳超临界流体萃取技术（CO2 - SFE） 超临界流体萃取技术：以超临界流体作为萃取介质的一种提取 新技术。 超临界流体：处于临界温度（Tc）、临界压力（Pc）以上，介 于气体与液体之间的流体。 特点：具有液体和气体的双重特性， 如：密度与液体近似 黏度与气体近似 对很多物质有很强的溶解能力 扩散系数是液体的100倍 （不及气体） 中药提取常用的超临界流体 CO2的优点： 1. 临界温度（Tc=31.4）接近室温, 热敏成分稳定。 2. 临界压力（Pc=7.37 MPa）不太高, 易操作。 3. 本身呈惰性，与化合物不反应。 4. 价格便宜。 超临界流体萃取中药成分的主要优点： 1. 可以在接近室温下工作，防止热敏成分的破坏或逸散。 2. 萃取过程几乎不用有机溶剂，萃取物中无溶剂残留，对环境无污染。 3. 提取效率高，节约能耗。 二 .中药化学成分分离与精制方法 分离依据 分离方法 分离原理或特点