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- 2018-09-06 发布于福建
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对室内真冰场馆思考
对室内真冰场馆思考
摘 要:国际奥委会已宣布北京正式成为2022年冬季奥运会候选城市。我国室内真冰场馆现状如何,怎样才能充分利用这些室内真冰场馆,是值得思考的问题。
关键词:室内滑冰馆;真冰场;运营管理
随着我国城市居民消费水平的提高,冰雪运动的室内场馆逐渐增多。室内真冰场能够使人们在舒适的环境条件下体验冰上翱翔的乐趣。滑冰运动项目能有效促进人体血液循环,加快新陈代谢,还可以锻炼反应能力、协调能力、平衡能力以及灵活性,培养耐力、坚毅的性格及挑战精神。世界医学界权威人士认为,低温运动有利于延长人的寿命,在不知不觉中消耗人体多余脂肪,对身体健康有一定促进作用。不容忽视的一点是,冰雪运动更能锻炼团队的协同能力,是一项风靡世界的时尚体育运动。
北京、上海、广州、哈尔滨等已经有多家室内真冰场馆。新的真冰场馆有的选择开设在市区大型购物中心,使消费和娱乐互相促进,这已经成为一种通行的理念,受到消费者的喜爱。很多购物中心以运动休闲为特色,开发室内真冰场就是其主推运动娱乐品牌之一。
一、我国室内真冰场的几个突出特点
1.初投资较大。国际标准真冰场的规格是1800平方米,目前商业综合体内的真冰场面积一般从800~1000平方米不等。在前期投入中,最大的投资用于制冷系统,设备硬件体系价位高,安装布置等人力投资大。冰场下面的设备层用来铺设管道和保温层,在房间里摆放两台冷冻机,冷冻机的功能类似于空调主机,它可以通过地下管道制冷。一般要购买两台冷冻机,一是为了分散功率,二是系统冗余,如果一台出现故障,另一台可以保持冰面正常。通常情况况下,一个冰场积一次冰、融化一次冰需要近两周时间,不考虑动力设备的冗余问题,可能会影响正常营业。
2.运营维护费用高。冰面维护、设备维护、器具损耗、能源消耗、人力成本等项目的支出中,电费支出是运营中最大的成本之一。冰场需全天候保持冰面不化,要维持这种状态,制冷系统的供电基本上是不停止的。不同季节,耗电量也不尽相同,夏天温度高耗电量高。电费支出与冰面面积关系较大,冰面面积增加会加剧成本负担。根据目前真冰场管的使用经验推算,面积为1800平方米的滑冰场,一天下来耗费的电量可能在2000度以上,显然是较大的开支。
3.投资回收成本的周期长。体育产物市场化一般需要花费很长的时间以及庞大的人力、财力,室内真冰场想尽快回收成本存在一定难度。这一特点就更需要室内真冰场馆在较长的运营周期内,不断探求最佳的经营策划方案。
4.运营商全资投入的运营模式是首选。从市场情况来看,根据业主方和运营商投入方式的不同,真冰场馆有多种运营方式,从商业风险、专业性要求等方面来看,基本可以锁定运营商全投和部分投入模式。从专业化和简单化的角度来讲,业主与运营商之间纯商业租赁的关系对业主后期的运营管理和业态以及租户的调整较为有利。同时,高投入某种程度上代表运营商对后期成功运营的信心和责任。因此,运营商全部投入是各种合作模式的首选。
5.冰雪运动市场升温。虽然近几年每月冷冻冰面所消耗的电费达到数十万元,教练的工资、器材消耗等运营成本成了一笔巨大的开支。但是随着北京申奥进展、冰雪运动市场逐步升温,滑冰俱乐部招收的青少年滑冰学员剧增,这对于冰雪文化的传播起到了极大的推动作用。
二、几点思考
1.从商业角度来看,真冰场的商用价值大。以北京第一个在商场内修建开放的室内真冰场――国贸商城真冰场馆为例,1999年向消费者开放,目的是想让国贸商城能够吸引更多的目光,从而增加人气、增加卖点。投资了近400万美金修建的冰场虽然现在直接的创收还不大,但它确实给商场增加了销售量,创造的附加价值很大。大中型购物中心内规划建设滑冰场已经成为一个趋势,滑冰场对整体形象的提升、人流带动等积极效应具有其他业态无法比拟的效果。
2.节约运营成本是重要的环节,也是运营中的难题。节约成本的一个重要任务是节能。在国家提倡节能减排的大背景下,室内滑冰场馆要利用先进的节能技术,无论从软件还是从场馆的硬件上都注重节能。另一个方面就是降低设备的维护费用,争取实现维护设备的本土化,进口设备的维修费用高,投入资金自然高。教练员的配备要尽量优化,根据需求与消费者的水平配备教练员,不浪费人才、增加支出。
3.经营策划的重要性。从目前室内真冰场商业运营的情况来看,教育培训占到了整个营业收入的一半以上。营业额取决于管理公司的经营能力,而不是冰面面积越大营业额越多。同时由于客户基数固定,在特定时间段,较少的冰上人数在较大面积的冰面上对客户形象和心理有不利影响。从另一方面看,室内真冰场馆无形资产的范畴是多方面的,主要包括品牌的开发、社会化开放、竞赛表演市场的开发等。它们彼此相互促进,社会化程度和竞赛表演市场的开发对品牌的树立有着积极的推动作用,而
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