自考畜牧微生物学夹带.doc

一、填空题、选择题 1、微生物可分为三类：①原核细胞型微生物，包括细菌、放线菌、螺旋体、霉形体、立克次氏体、衣原体和蓝藻类。②真核细胞型微生物，包括真菌、藻类和原虫类。③非细胞型微生物---病毒。微生物指一类个体小，结构简单，繁殖快，分布广，多数要通过光学显微镜或电子显微镜才能看到的生物。 微生物的进化、形态、生理、生态、分类以及它们与生物界、非生物界的相互作用，与人类和生产的利害关系等方面的科学，就是微生物学。 定细胞大小的计量单位是微米和纳米。1微米等于千分之一毫米，1纳米等于千分之一微米。 菌有球状、杆状和螺旋状三种，因此将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三类。 细菌的繁殖方式是简单的裂殖。 球菌呈球形，也有椭圆形的。按其分裂的方向及分裂后彼此相连的情况分为：双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌和葡萄球菌。 杆菌一般呈正圆柱形，也有近似卵圆形的，菌体多数平直，亦有稍弯曲的。 杆菌分裂后的三种形式：①单杆菌；②双杆菌；③链杆菌。 9、螺旋状菌分为：弧菌和螺菌。 10、细菌基本构造包括：①细胞壁，②胞浆膜，③细胞浆，④核体，⑤核蛋白体，⑥其他内含物。 11、革兰氏染色法染色，由于反应不同，可以把细菌分为革兰氏阳性（蓝紫色）和革兰氏阴性菌（红色）两大类。 细菌细胞壁的主要功能①保持细菌的一定外形；②保护细菌免受外界渗透压和有害物质损害；③具有相对通透。 细菌的核体没有核膜与细胞浆相隔，由均匀的核质折叠缠绕而成，主要成分是脱氧核糖核酸（DNA）形成一个环状染色体，细菌的基因就在其中。细菌分裂时核体也一分为二。 细菌有一小段染色体外的DNA，称为质粒。是一小段双股环形的DNA。 核蛋白体是按遗传信息合成细菌所需蛋白质的地方。 16、细菌的特殊构造是什么？答：一、荚膜，是指在细胞壁的外面产生的一种粘液样的物质，包围整个菌体，称为荚膜。二、鞭毛。具有收缩功能，可引起细菌运动，是细菌运动器官。三、纤毛、是一种空心的蛋白质，可分为普通纤毛和性纤毛两类。前者较纤细较短，数量较多后者一般不超过4条。普通纤毛能使细菌牢固的附着在动、植物和其他细胞上，与致病性有一定的关系。性纤毛在雄性菌和雌性菌的结合中是重要的，是供体细菌向受体细菌传递质粒等遗传物质的通道。四、芽孢 一部分杆菌、个别球菌，在生长发育的某一阶段，可以在菌体内形成一个内部孢子，称为芽孢。未形成芽孢之前的菌体则称为繁殖体或营养体。 17、芽孢在不良条件下，不表现明显的生命特征，处于休眠状态；一旦遇到适宜的条件，便会萌发和出芽，重新生长成新的繁殖体。一个细菌只能产生一个芽孢，一个芽孢只能产生一个繁殖体，故芽孢不是细菌的繁殖器官，而是抵抗不良环境条件以保存生命的一种构造。 18、细胞的营养需要包括：包括水、碳素营养、氮素营养、灰分元素及生长因素等。 19、根据细菌对碳素来源利用能力的不同，可以把细菌分为自养细菌和异样细菌两类。 20、自养细菌能氧化某些无机物（如NH3、H2S等）以获得能量的称为化能自养菌； 21、异养菌要有较复杂的有机物如糖类、醇类和有机酸类等作为碳源才能生长。 22、异养菌绝大多数是从是从氧化有机化合物取得能量的，称为化能异养菌。 23、少数细菌体内含有细菌叶绿素，也能利用光合作用取得能量，称为光能异养菌。 24、异养菌根据寄居对象的不同可分为：腐物寄生菌和活物寄生菌。 25、细菌吸收营养的方式有：①被动扩散又称单纯扩散。②促进扩散。③主动运输。④基因转位。 26、凡是由细菌引起，使代谢基质发生氧化--还原作用，以释放能量，供细菌生命活动利用的生物化学过程，称为细菌的呼吸。 27、细菌及其呼吸作用分为三个类型：①厌氧性细菌及厌氧性呼吸。②需氧性细菌及需氧性呼吸。③兼性细菌及兼性呼吸。 28、能致动物疾病的放线菌很少，其中有牛放线菌。 29、螺旋体无鞭毛，但细胞体具有伸缩旋转的弹性，能非常活泼地前后放置运动。 30、霉形体缺乏坚硬的细胞壁。 31、立克次氏体和衣原体是严格的细胞内容物。 32、真核细胞型微生物属原生生物界真核原生生物，包括真菌、藻类和原虫。 33、真菌是一大类不含叶绿素，无根、茎、叶，营腐生或寄生生活的真核微生物，仅少数类群为单细胞，其余为多细胞，大多数呈分枝或不分枝的丝状体，能进行有性和无性繁殖。从外形上可分为酵母菌、霉菌和担子菌三大类群。 34、酵母菌是单细胞微生物，大多数酵母菌是球形、卵形、椭圆形、腊肠形、圆筒形和胡瓜形，少数为瓶形、柠檬形和假丝状等。 35、酵母菌细胞比细菌大得多，大小约为1—5×5—30ц或更大。 36、霉菌属丝状真菌。 37、霉菌的菌丝主要由孢子萌发长而成。 38、霉菌的菌丝平均宽度为3—10，方线菌的菌丝平均宽度为1—2。 39、霉菌的菌丝分为两种：一种无隔膜，呈长管状的分枝，细胞内含有许多核，称为无隔菌丝。菌丝生长过程 中只有细胞核