炒螃蟹的做法图片大全（一）.docxVIP

炒螃蟹的做法图片大全（三） 　　螃蟹的吃法比较单一，最普遍的吃法就是简单的蒸螃蟹吃，这样吃确实能够保证螃蟹的原汁原味，螃蟹炒着吃的话可能很多人没尝试过，其实味道也是很不错的，那么“炒螃蟹的做法”有哪些呢？一起来看看吧！ 　　清炒螃蟹 　　材料 　　螃蟹、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、油。 　　做法 　　1、螃蟹洗净，去壳、去脐、去腮。 　　2、在锅中放入油，等油热之后放入螃蟹煸炒等螃蟹变色之后，加入料酒，加葱、姜、蒜和适量的盐、酱油、糖，炒熟后，出锅。 　　螃蟹炒年糕 　　材料 　　螃蟹，年糕，葱，姜，黄酒，糖，生抽，老抽，醋。 　　做法 　　1.捉了三只螃蟹弄个牙刷帮人家做了个全身SPA，然后再用清水冲冼干净，放在案板上一分为二，然后用剪刀小心的去掉胃和腮等不能吃的部分，在切口处沾上生粉，目的是为了把蟹肉和蟹黄裹住。 　　2.锅内放油烧热，油温升至五六成热时把沾有面粉的一侧放进油锅里煎至发黄，然后翻动下分别把另几面也煎下，煎好后放入葱和姜翻炒几下。 　　3.放入调料一并炒匀，然后在锅中加入水，超过螃蟹就可以了，大火烧开转小火烧个五分钟左右，开大火再烧个两分钟左右，然后倒入沥水的年糕不停的翻炒至年糕软烂，倒入数滴醋炒匀提味即可以出锅了。 　　咖喱螃蟹炒饭 　　材料 　　泰国长粒米、螃蟹、豌豆、彩椒、黄油、咖喱酱、鸡蛋黄、椰奶、料酒、食盐、白糖。 　　做法 　　1、米饭焖熟开盖待凉