李梦丽幼儿园保育员培训.pptVIP

进 餐 餐前： 开餐前10分钟消毒餐桌、摆放餐具。 组织幼儿盥洗、安静入座。 技能技巧： 常用消毒液的配置及使用：先用清水抹布擦一遍桌子，再用1：500比例的消毒水湿布擦桌面，待间隔5——8分钟以后，用清水抹布再擦一遍餐桌。注意：抹布擦一张桌子翻一个面，一块抹布最多只能擦两张桌面，不能一擦到底。 分餐: 照顾体弱和进餐慢的孩子先吃，饭菜少盛多添，分得均匀。 纠正幼儿不良姿势，培养幼儿用餐的文明卫生习惯。 技能技巧： 掌握幼儿进食量，根据每个幼儿进食量分饭菜和少盛多添原则。分饭菜时动作快，均匀，先给进餐慢的幼儿和体弱儿盛饭，让他们先吃。注意饭菜的保温、保洁。如：冬季保暖，夏季降温。 不要让幼儿自己端取饭菜，特别是汤水一类！ ☆ 进餐中： 1、介绍食物（名称、营养、颜色、 味道等） 2、鼓励幼儿添饭、认真进餐 3、播放轻柔的音乐 4、进餐的礼仪培养 5、不催促、不批评幼儿 餐后： 1、准备好擦嘴的餐巾和放碗、勺的桶等物。 2、做好餐后卫生工作。把餐具轻轻放到指定的地 方，然后按要求轻轻摆放好椅子，接着用水漱口，用毛巾擦嘴。 3、组织幼儿餐后安静的活动。 技能技巧： 饭后协助主班老师指导幼儿漱口，正确使用餐巾：从嘴角两边向中间擦，----对折，再擦一次，然后把餐巾放入指定的地方。