研究酵母菌细胞呼吸作用方式.pptVIP

探究酵母菌细胞呼吸的方式 分析实验结果 　酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳 　在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水。 　在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。 * * 酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。 实验步骤： ①酵母菌能使葡萄糖发酵产生酒精，是在有氧条件下还是在无氧条件下进行的？ ②酵母菌细胞呼吸会产生CO2，在不同条件下产生的是否一样多？ 1 提出问题 2 作出假设 酵母菌在有氧条件下可以产生CO2，无氧条件下除产生CO2外，还产生酒精。 3 设计实验 ⑴实验原理 ①CO2可以使澄清石灰水变浑浊，也可以使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。 ②重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇发生化学反应，由橙色变成灰绿色。 ⑵实验步骤： 配置酵母菌培养液 组装实验装置 检测CO2的产生 检测酒精的产生 4 进行实验 5 得出结论 配制酵母菌培养液 A B 10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液 A组 B组 A实验组(有氧情况下) 10%NaOH 酵母菌培养液 澄清石灰水 （浑浊） B实验组(无氧情况下) 酵母菌培养液 澄清石灰水 (浑浊) 0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液 A组 B组 橙色 橙色 灰绿色