2018-2019学年高中化学4.3.2羧酸的性质和应用重要有机物之间的转化课件苏教版选修5.pptVIP

* 目标导航 预习导引 目标导航 预习导引 一 二 三 一、概述 1.羧酸 羧酸有多种分类方法,按照与羧酸连接的烃基结构的差别,可以将羧酸分为脂肪酸和芳香酸,如HCOOH的名称是甲酸,属于脂肪酸, 的名称是苯甲酸,属于芳香酸;通常把分子中含碳原子数较多的脂肪酸称为高级脂肪酸,如硬脂酸(填写分子式,下同) C17H35COOH、软脂酸C15H31COOH、油酸C17H33COOH、亚油酸C17H31COOH都是常见的高级脂肪酸。 HOOC—COOH名称是乙二酸,属于二元酸。 目标导航 预习导引 一 二 三 2.羧酸的化学性质 羧酸的化学性质与乙酸相似,主要取决于羧基官能团。在羧基的结构中,下面两 个部位的键容易断裂: ①当O—H键断裂时,容易解离出H+,使羧酸表现出酸性。 ②当C—O键断裂时,羧基中的羟基易被其他基团取代,发生取代反应。 目标导航 一 二 预习导引 三 二、乙酸 1.结构 分子式:C2H4O2。 结构式: 。 官能团:—COOH。 2.化学性质 (1)酸性:向一盛有少量Na2CO3粉末的试管里,加入约3 mL乙酸溶液。 实验现象:有气体产生。 实验结论:乙酸的酸性比碳酸强。 用化学方程式表示: Na2CO3+2CH3COOH