第2章节：葡萄酒的分类.docVIP

第2章 葡萄酒的分类 烟台南山庄园会馆 莱山·国际博览中心·3F 0535—6790100 Email：nszyptj@163.com 邮编：265718 PAGE 7 葡萄酒的分类 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc231976660 一、按颜色分 PAGEREF _Toc231976660 \h 2 HYPERLINK \l _Toc231976661 二、按葡萄酒中的含糖量和总酸分 PAGEREF _Toc231976661 \h 2 HYPERLINK \l _Toc231976662 1. 干葡萄酒 PAGEREF _Toc231976662 \h 2 HYPERLINK \l _Toc231976663 2. 半干葡萄酒 PAGEREF _Toc231976663 \h 2 HYPERLINK \l _Toc231976664 3. 半甜葡萄酒 PAGEREF _Toc231976664 \h 3 HYPERLINK \l _Toc231976665 4. 甜葡萄酒 PAGEREF _Toc231976665 \h 3 HYPERLINK \l _Toc231976666 三、按葡萄酒中二氧化碳含量分 PAGEREF _Toc231976666 \h 3 HYPERLINK \l _Toc231976667 1. 平静葡萄酒 PAGEREF _Toc231976667 \h 3 HYPERLINK \l _Toc231976668 2. 起泡葡萄酒 PAGEREF _Toc231976668 \h 3 HYPERLINK \l _Toc231976669 四、按品质和存放时间分 PAGEREF _Toc231976669 \h 3 HYPERLINK \l _Toc231976670 1. 普通葡萄酒 PAGEREF _Toc231976670 \h 3 HYPERLINK \l _Toc231976671 2. 高档葡萄酒 PAGEREF _Toc231976671 \h 4 HYPERLINK \l _Toc231976672 五、特种葡萄酒 PAGEREF _Toc231976672 \h 4 HYPERLINK \l _Toc231976673 1. 葡萄汽酒 PAGEREF _Toc231976673 \h 4 HYPERLINK \l _Toc231976674 2. 冰葡萄酒 PAGEREF _Toc231976674 \h 4 HYPERLINK \l _Toc231976675 3. 贵腐葡萄酒 PAGEREF _Toc231976675 \h 5 HYPERLINK \l _Toc231976676 4. 加香葡萄酒 PAGEREF _Toc231976676 \h 5 HYPERLINK \l _Toc231976677 5. 利口葡萄酒 PAGEREF _Toc231976677 \h 6 HYPERLINK \l _Toc231976678 6. 白兰地 PAGEREF _Toc231976678 \h 6 HYPERLINK \l _Toc231976679 7. 低醇葡萄酒 PAGEREF _Toc231976679 \h 6 HYPERLINK \l _Toc231976680 8. 无醇葡萄酒 PAGEREF _Toc231976680 \h 6 HYPERLINK \l _Toc231976681 9. 产膜葡萄酒 PAGEREF _Toc231976681 \h 6 HYPERLINK \l _Toc231976682 10. 山葡萄酒 PAGEREF _Toc231976682 \h 7 葡萄酒的分类 极致生活，不仅包括享受，更包括感受，这是葡萄酒教给我们的。但是，不了解葡萄酒的内涵就永远不会知道葡萄酒有多少值得我们珍爱与享受的动人之处。葡萄酒的家族没有我们想象的那么单薄，葡萄酒的滋味也比我们品味的要丰富多彩。因此，要更多的感受葡萄酒，就必须更多的知道葡萄酒知识。现在，就让我们一起来揭开这美人的层层面纱。 很多消费者都单纯的以为葡萄酒就是红酒，对于干红干白的正确含义知之甚少。实际上，葡萄酒的分类很广，葡萄酒包含的产品种类也很丰富。我们在市场上见到的各种各样的葡萄酒有以下分类： 一、按颜色分 可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。 二、按葡萄酒中的含糖量和总酸分 干葡萄酒 含糖(以葡萄糖计)小于或等于4g/L。或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2g/