发达国家食品机制对我国的启示1.docxVIP

摘 要：2012年4月15日，央视对“非法厂商用皮革下脚料造药用胶囊”曝光。“毒胶囊”对人身具有强烈的危害性，可致癌。又一次，食品安全问题再次引起全社会的关注。食品安全问题关系民生，也是国之之大计。我国一直以来就十分关注食品安全问题，但近年来，层出不穷的食品安全问题又对我国的食品安全监管机制提出了质疑。这些问题不仅扰乱了我国的食品市场有序发展，而且对我国的经济发展也产生了极大影响。因发达国的食品市场监管机制较为完善和成熟，所以本文将通过对发达国家的食品市场监管机制的建立、实行、完善等方面进行分析并和中国对比，从中得出其对中国的启示，为我国建立更为完善的食品市场监管体制提供参考。 关键词：发达国家 中国 食品监管机制 经济发展 Abstract: On April 15, 2012, CCTV illegal manufacturers of leather waste and medicinal capsule exposure. Poison capsule on the person with a strong danger, can cause cancer. Once again, food safety problem once again attracted the attention of the whole society. Food safety concerns peoples livelihood, is also the country s plans. China has paid close attention to food safety, but in recent years, emerge in an endless stream of food safety problem of our countrys food safety regulatory mechanism question. These problems not only disrupt Chinas food market orderly development, but also for the economic development of our country also produced great influence. Because the developed country food market supervision mechanism is more perfect and mature, so this paper will be based on the developed countries food market supervision mechanism build, execute, perfect wait for a respect to undertake analysis and comparison of China, derived from the enlightenment to China, for China to establish a more perfect food market regulation system to provide reference. Keywords: Developed countries China Food safety supervision mechanism Economic development 近年来，西方发达国家的政府都在下大力气加强食品市场监管机制工作，并把这项工作作为构建服务型、责任型政府的重要内容。食品市场监管从过去的多头监管向现在的集中统一监管，从过去重视食物链的重点环节监管向现在的加强食物链的全过程监管，从政府部门监管为主向现在的发挥社会力量的作用等方面监管发展。通过不断的修改和完善，如今，西方发达国家的食品市场监管机制已经相对成熟和完善。 而在中国食品市场上，随着一系列食品安全问题的出现，如苏丹红鸭蛋、三聚氰胺奶粉、带毒黄瓜等，我国的食品安全问题已成为公共安全领域的突出问题，制约着我国食品业国际竞争力的整体提升。直接影响着我国的食品出口。目前我国的食品安全问题主要凸显在微生物污染、食品企业违法生产和加工等方面。 所以，对发达国家食品市场监管机制进行分析，对我国的食品市场有着重要的意义。 对发达国家食品市场监管机制的分析 1.1对不同发达国家食品监管模式的探究 由于各国的国情不同，发达国家在其食品市场建立了不同的监管模式。 1.1.1美国模式 由美国食品药品监督管理局（FDA）的一个部门为主，多个部门协同管理食品安全。最重要的特征就是根据食品品种来划分各监管部门的职能，不按初级农产品的种养殖