库尔勒香梨生产现状与研究进展.pdfVIP

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  • 2018-09-10 发布于辽宁
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维普资讯 中圃麈 掌通报 第 21卷 第 2期 2005年2月 http://zntb.chinajourna1.net.cn ·233 · 库尔勒香梨生产现状与研究进展 高启明,侯江涛,李 疆 (新疆农业大学园艺学院,乌鲁木齐 830052) 摘 要:库尔勒香梨为中国新疆特产,有不少学者认为它是瀚海梨和鸭梨的 自然杂交种。近年来已相继 选育出新梨 1号、2号、6号和 7号等优 良品种。经过多年试验 ,确定了乔砧密植的栽培方式。采用气调 贮藏、涂被保鲜剂等有效地延长了香梨贮藏期 ,香梨果酒、香梨 白兰地等也已研制成功。但在果实生长 发育规律和成熟机理方面、果实品质提 高方面、果品加工过程中的褐变问题、香气损失问题等都有待于 今后进一步研究。 关键词 :库尔勒香梨,品种起源 ,种选育,栽培技术 ,贮藏加工 ProgressontheResearchandProductionPresentSituationof’KuerleXiangli’ GaoQiming,HouJiangtao,LiJiang (HorticulturalDepartmentofxinji,~ AgriculturalUnivers ,Urumqi,830052) Abstract:’KuedeXiangli’(PyI1JSbretschneideriRehd.CV.KuerleXiangli)isalocalproductinXinjiang, China.Manyscholarsthink itisanaturalhybridbetween’Hanhailiand ’Yali’.Inrecentyears.severalgood cuhivarssuchas:’Xinli1’,’Xirdi2’,’Xirdi6’,’Xinli7’andSOonhavebeenculturedbyselectivebreeding oneafteranother.Throughmanyyearstesting,thecultivationtypeofcompactplnatingwith stna dardroot— stockhasbeendeterminate. Th estoragelifeof’KuerleXiangli’wasprolongedeffectivelybywaysofcon— trolledatmospherestorageandpreservative.FruitwineandBrna dymadefrom ’KuerleXiangli’havealready beendevelopedsuccessfully.Butsomeproblems,forexample,thegrowthanddevelopmentlawofthefurits, theripemechanism, thewaystoimprovethefuritquality, themethodstosolvethequestionsofthefurits browningna dfragrancelosingandSOonshouldbe studiedfurther. Keywords:’KuerleXiangli’,varietyorigin,selectivebreeding,cultivationtechniques,processingandstor一 e 库尔勒香梨属蔷薇科、梨属中的白梨系统,原产新 一 综述,并对其研究前景进行了展望,以期对今后的研 疆库尔勒地区,栽培历史在 1400年以上,为瀚海梨(新 究有所裨益。 疆梨的原始种)和鸭梨的 自然杂交种

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