食品安全国家标准 食品添加剂 正已烷（编制说明）.docVIP

《食品安全国家标准 食品添加剂 正己烷》 (一) 简要的起草过程 《食品安全国家标准 食品添加剂正己烷》被列入2012年食品安全国家标准制定计划项目（项目编号为spaq-201-08）标准任务下达后，中国食品发酵工业研究院和中国食品添加剂和配料协会针对国家标准的具体工作进行了认真研究，确定了总体工作方案，组建了标准起草工作组，由中国食品发酵工业研究院负责起草标准文本及编制说明。起草工作组首先查阅相关的国内外技术标准资料，在研究参考这些标准资料的基础上，初步确定了产品的质量技术指标和相应的试验方法，形成了标准。起草工作组将标准文本及编制说明的征求意见稿以信件及电子邮件的形式发给有关企业和专家，同时在中国食品添加剂和配料协会网站上刊登了该标准的征求意见稿，广泛征求意见。中国食品发酵工业研究院、中国食品添加剂和配料协会委员会食品添加剂的质量规格标准。。表1是国内外质量的对比情况表2方法。表1：国内外己烷 标准 项目 指标 本标准（正己烷） JECFA（1998）（己烷，主要含正己烷） FCC Ⅷ（己烷，主要含正己烷） 日本食品添加物公定书（第8版）（己烷，主要含正己烷） 正己烷含量，/% ≥ 60 / / / 馏程/℃ 初馏点≥64 干点≤70 64~70（95%v/v） 56~71 64~70（95%v/v） 赛波特颜色号 ≥ 28 / 色度（APHA）≤10 / 溴指数