健康与养生保健zuim4rv4.ppt

健康生活小常识 19.每天摄入富含高纤维的五谷类及豆类，饮食平衡，不要过量 20.维持理性体重，不要过胖 21.保持规律的生活与运动；轻松愉快 22.正确饮食：早上吃得像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐！！！ * 最好的医生是自己 最好的药物是预防 最好的心情是宁静 最好的运动是步行 态度决定一切 细节决定成败 献给您的温馨 * 祝 愿 您： 让我们怀着健康愉快平衡的心态，潇潇洒洒地生活在美好的21世纪。忠心祝愿大家青春常在，健康永驻 * 请把您得到的健康理念告诉您的家人和朋友哟! * * * 花青素是令到花瓣和果实呈现出万紫千红颜色的主要色素之一，其颜色可随PH值而发生从红色到紫色、蓝色的变化，因此，一些红色蔬果里自然蕴含有丰富的花青素，如红葡萄、血橙、樱桃、草莓、石榴、红球甘蓝等。花青素属于酚类化合物中的类黄酮类，是种强有力的抗氧化剂，对增强血管弹性，改善循环系统等也有积极意义。 越橘花色苷——蕴含于越橘提取物中的植物营养素，是生物类黄酮中花色素的一类。 在我们眼睛的视网膜上有视觉细胞，视觉细胞有感光物质——视紫红质，由于视紫红质在不同光线条件下将发生分解与合成的化学变化，这种微妙变化传递到大脑后便形成“可见物”的效果。由于花色苷可促进视紫红质的再合成，从而提高视网膜对光的感受性。 在花色苷这一大类别的植物营养素中，越橘花色苷是明显提高和保护视力功能最好的花色苷类，其不仅能增强夜间视力和视觉暗适应力（即在弱光或昏暗条件下，使视力提早适应的能力），更特别的，对于强光刺激下所造成的一过性视力低下（如突然见到强烈太阳光时所发生的视物不清），越橘提取物也能帮助缩短视力的恢复时间。 另外，越橘花色苷也能保护毛细血管，维护视觉功能相关的眼部正常微循环，由内而外供给眼睛深层营养，并帮助消除眼内氧自由基。因此，它对明显改善眼睛疲劳也有积极意义。在国际上，越橘被欧美空军定为“飞行员的早餐”，在日本，越橘更被誉为“美瞳之果”而广受青少年和女性的青睐。所以，对现代社会用眼过多的人群，如学生、白领、长期开车和某些专业人士而言，含有越橘提取物的保健食品是保护眼睛的营养首选。 * 参考资料： 深色蔬菜富含胡萝卜素特别是β-胡萝卜素，是中国居民维生素A的主要来源。 维生素A和它的前身β－胡萝卜素都是强力的自由基清除因子。维生素A也是保持肌体免受微生物和毒素侵害的第一道防线——皮肤和粘膜健康所必需的，而且它还能增进免疫功能。β－胡萝卜索和维生素A能破坏致癌物，防止心脏病和窒息的发生，降低胆固醇水平。 安全的VA原——由于大量的VA容易蓄积于脂肪组织而表现出毒害性，如掉发、皮肤干燥等。而植物来源的类胡萝卜素可在人体需要时转化为VA，是安全的VA来源。 自然界中有50种类胡萝卜素可转化为VA， β－胡萝卜素是典型的代表。 外皮免疫保护——对眼球、肺、黏膜等微血管组织较多的部位最具有保护作用，可维持正常的免疫功能，有助于维护皮肤和黏膜的健康。 * 十字花科的多种蔬菜如花椰菜、菜花等均含有高含量的芥子油甙，进入人体后会转化为有实际活性的物质，即异硫氰酸盐、硫氰酸盐和吲哚等，具有强大的抗癌活性。 * 美国卫生总署国家癌症中心于1992年，耗资2700万美元，历时3年进行的“防癌食品”研究，所得出的结论。 其中大蒜排行第一位。同时可分享此金字塔中其他不同颜色蔬果的防癌位置，以强化多种颜色食物的意义。 * 2005年《美国饮食指南》提出该建议。 * 《中国居民膳食指南》分三个部分：一般人群膳食指南、特定人群膳食指南、中国居民平衡膳食宝塔。 其中的第一部分“一般人群膳食指南”的第二点便提到了“多吃蔬菜水果”。 * 现今中国居民膳食结构的改变，表现出的营养缺乏和结构的失衡。 * 在中国正日益走高的 “富贵病”：高血压、糖尿病、高血脂、冠心病、肥胖、痛风…… 附图：1、59-2002年高血压升高趋势，2、2002年不同地区糖尿病患病率，3、2002年成人超重和肥胖患病率。 2002年全国健康调查报告显示： 1.慢性退行性疾病取代传染性疾患。 2.成人超重22.8%，人数2.0亿；肥胖病7.1%，人数6000万，儿童肥胖8.1%。 3.成人血脂异常18.6%，全国达1.6亿人。 4.高血压患病率大幅度升高，18岁以上发病18.8%，人数1.6亿. 5.糖尿病患者达2000万，另有2000万空腹血糖异常。 中国目前有高血压患者一亿六千万到两亿、脂肪肝患者一亿三千万、糖尿病患者五千万到七千万……最新的流行病发病情况表明，随着生活方式的改变，中国“富贵病”的发病率正日益走高。 高血压 不仅可引起心脑血管疾病，而且由于动脉硬化症，使下半身血流减少，从而影响阴茎的勃起功能，会导致或加重勃起功能障碍；不少降血压的药物本身就有影响勃起功能的副作用，因此在选用降血压药