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1引言:
我国食品中小企业正在处于网络营销的机遇和挑战期,发展网络营销是我国食品中小企业发展壮大的新的途径,是我国食品中小企业与世界食品企业接轨的桥梁。我国改革开放三十年来,我国食品中小企业有了突飞猛进的发展,但是要与世界强大的食品企业相比仍有很大的距离。因此,我国食品中小企业就需要发展网络高薪技术,开展网络营销。我国食品中小企业虽然看到了网络营销的重要性,并实施了网络营销计划。但是,在我国食品中小企业网络营销还处于初级开阶段,出现了许多的问题。新时期下,我国食品中小企业必须寻找到发展网络营销中出现的各方面的障碍因素,做出正确的,适合时代要求的网络营销策略,才能在竞争激烈的市场环境下至于不败之地。
2网络营销相关基础理论
2.1网络营销的概念
网络营销就是以电子技术为手段,将传统的销售模式转移到互联网上,从而打破国与国、地区与地区之间诸多的障碍,使企业生产与销售网络化。简单来说,网络营销就是为达到一定营销目的,以互联网为主要手段进行的营销活动。以服务的对象不同分类可以将网络营销分为个人网络营销和企业网络营销[2]。
2.2网络营销的的优势
网络营销作为一种全新的营销方式,与传统的营销方式相比具有明显的优势。具体体现在以下几个方面:一是可以降低企业营销信息传播的成本。因为网络媒体有传播范围广、速度快、无时间地域限制约束、内容详尽、多媒体传送、形象生动、双向交流、反馈迅速等特点,有利于在节约传播成本的前提下提高企业营销信息传播的效率。二是可以降低交易成本。因为网络营销无店面租金成本,且能实现产品直销,能帮助企业减轻库存压力。同时企业可以通过网络营销活动提高营销效率和降低促销费用。三是可以缩短生产周期。一个产品的生产往往是由不同企业来完成的,互联网的应用可以加速企业间的信息沟通从而有效的调节企业的库存以及生产计划,节约物流损失。四是可以增加商机。网络可以使不同国家不同肤色不同人种的消费者消除地域和空间的阻碍,从而减少市场壁垒增加企业的目标消费群体,并且为全世界的企业建立了一个公平公正的交易平台,使企业能够更容易的走入全球市场中去。五是可以更快捷、更简便、更高效地实现产品、服务、信息一体化。互联网的应用使企业能够更快的发布产品信息,多渠道地进行产品展示,并且利用互联网及时的同用户进行沟通,快速地解决问题。
2.3网络营销的原则
2.3.1系统性原则
网络营销是一项复杂的系统工程,网络营销是以网络为工具对食品中小企业的人、财、物进行系统管理。因此网络营销必须以系统论为指导,通过对食品中小企业网络营销活动涉及的各种要素进行整合和优化,从而确保食品中小企业网络营销的顺利进行。
2.3.2 创新性原则
网络为顾客体验不同公司的产品和服务带来了极大的便利。当今社会,消费者追求个性化消费,只有通过创新,才能提供与顾客的个性化需求相适应的产品或服务,从而提高食品中小企业网络营销效果。
2.3.3 经济性原则
网络营销必须考虑经济成本。网络营销不能为了营销目的一味地扩大投资,应考虑成本与收益之间的关系,争取投入与产出比最优。事实上每一例成功的网络营销,都是在既定成本下收益的最大化。
2.3.4 操作性原则
网络营销必须具备可操作性。网络营销的可操作性是指通过营销方案的策划,使食品中小企业的每一个部门、每一个员工都能够在正确的时间去做正确的事情。
2.4网络营销中食品类产品的特点
2.4.1食品类产品性质
由于网上用户在初期对技术有一定要求, 因此用户上网大多与网络等技术相关, 因此网上销售的食品类产品最好是与高技术或与电脑、网络有关。一些加工的食品类产品如小包装食品、饮品等也比较适合网上销售。还有一些无形食品订购服务也可以借助网络的作用实现远程销售。
2.4.2 食品类产品质量
网络的虚拟性使得顾客可以突破时间和空间的限制, 实现远程购物和在网上直接订购, 这使得网络购买者在购买前无法尝试或只能通过网络来尝试产品。
2.4.3食品类产品式样
通过互联网对全世界国家和地区进行营销的产品要符合该国家或地区的风俗习惯、宗教信仰和教育水平。同时, 由于网上消费者的个性化需求, 网络营销产品的式样还必须满足购买者的个性化需求。
2.4.4食品类产品品牌
在网络营销中, 生产商与经营商的品牌同样重要。由于网上购买者, 可以面对很多选择, 但无法进行购物体验, 因此, 必须拥有明确、醒目的品牌, 引导浏览者和购买者对品牌的青睐和关注。
2.4.5 食品类产品包装
通过互联网经营的针对全球市场的产品, 其包装必须适合网络营销的要求。包装一般新颖,能够引起顾客的兴趣。
2.4.6 食品类产品的目标市场
网上市场是以网络用户为主要目标的市场,食品类产品要适合覆盖广大的地理范围。如果产品的目标市场比较狭窄, 可以采用传统营销策略。
2.4.7 食品类产品价格
互联
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