下图为人体甲状腺激素分泌调节的示意图下列叙述-乌拉特前旗一中.DOC

PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 10 2013—2014学年度前旗一中生物月考卷 2014.06.03 一、选择题（共40题） 1. 果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是 （ ） A. 葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 B. 在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2 C. 在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢 D. 果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃ 2. 在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是 （ ） A. 兼氧、无氧、有氧、无氧 B. 有氧、无氧、无氧、有氧 C. 无氧、有氧、有氧、无氧 D. 无氧、有氧、无氧、有氧 3. 以下关于腐乳制作过程中的叙述，不正确的是 （ ） A. 卤汤中酒的含量一般控制在12%左右 B. 将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，控制温度15~18℃，并保持一定的湿度 C. 装瓶后腐乳坯上的微生物会继续发酵 D. 发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系 4. 下列有关叙述正确的是 （ ） A. 检测发酵液中果酒产生与否可用重铬酸钾，观察颜色是否变蓝 B. 测定亚硝酸盐含量可通过比色法观察灰绿色的深浅来判断 C. 筛选纤维素分解菌可用刚果红染色法 D. 鉴定分解尿素的细菌可用加入酚红指示剂的尿素为唯一氮源培养基是否出现紫色来判断 5. 下列对四种生物相关的叙述，错误的是 （ ） A. 糖类和N2是乳酸菌的碳源和氮源，该生物所需能源来自乳酸的氧化分解 B. CO2和硝酸盐分别是褐藻的碳源和氮源，该生物所需能源来自太阳光能 C. CO2和NH3分别是硝化细菌的碳源和氮源，该生物所需能源来自NH3的氧化 D. 葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO2一定不是酵母菌的碳源 6. 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的下列操作中，不正确的是 （ ） A. 操作流程是计算、称量、溶化、灭菌和倒平板 B. 灭菌后向牛肉膏蛋白胨溶液中加2%琼脂，并使其溶解 C. 将称好的牛肉膏连同称量纸一同倒入烧杯中再加水、去纸 D. 将培养基冷却到约50℃时，在酒精灯火焰附近倒平板 7. 下列有关花药离体培养，说法正确的是 （ ） A. 对材料的选择最常用的方法是焙花青—铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝色 B. 材料消毒时需先用酒精浸泡，再用氯化汞或次氯酸钙溶液浸泡，最后用蒸馏水冲洗 C. 接种花药后一段时间内需要光照，但幼小植株形成后需要光照较强 D. 若接种的花药长出愈伤组织或释放出胚状体后，要适时转换培养基，以便进一步分化成再生植株 8. 某品种水稻的花药通过无菌操作，接入试管，经过下图所示过程形成试管苗，以下说法正确的有 （ ） ①愈伤组织的产生过程是通过有丝分裂方式 ②愈伤组织的细胞具有全能性 ③培养基中应该有有机养料 ④培育试管苗的过程涉及脱分化和再分化 A. 一种 B. 两种 C. 三种 D. 四种 9. 下列关于果胶酶的叙述正确的是 （ ） ①凡是具有分泌功能的细胞都能产生果胶酶 ②凡是活细胞都能产生果胶酶 ③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸 ④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶 ⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶 ⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁 ⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸 A. ①②⑤ B. ②③⑦ C. ③④⑤ D. ③④⑥ 10. 下列有关PCR过程的叙述中不正确的是： （ ） A. 变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键，也可利用解旋酶实现 B. 复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成 C. 延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸 D. PCR与细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度较高 11. 下列有关“血红蛋白的提取和分离”的相关叙述中，正确的是 （ ） A. 用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面杂蛋白 B. 将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质 C. 这个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构 D. 血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂 12. 下列对胡萝卜素的提取过程分析正确的是 （ ） A. 在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间