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GB 28050-2011 预包装 食品营养标签通则 项目 检测值 调整值 报告每100g NRV% 能量 1926kJ 1967kJ 1964或1967kJ 23% 蛋白质 27.48g 31.65g 31.6g 53% 脂肪 15.67g 17.24g 17.2g 29% 碳水化 51.72g 46.54g 46.5g 16% 钠 45mg 100mg 100mg 5% 能量1=31.6×17+17.2×37+46.5×17=1964kJ 能量2=31.65×17+17.24×37+46.54×17=1967kJ 含膳食纤维标示法 总碳水化合物60.0%，膳食纤维7.0%， 可利用碳水合物=60.0-7.0=53.0% 蛋白质15.0%， 脂肪11.0% 能量1=蛋白质×17+脂肪×37+碳水化合物×17 =15.0×17+11.0×37+60.0×17=1682kJ 能量2=蛋白质×17+脂肪×37+(可利用)碳水化合物 ×17+膳食纤维×8 =15.0×17+11.0×37+53.0×17 +7.0×8 =1619kJ GB 28050-2011 预包装 食品营养标签通则 GB 28050-2011 预包装 食品营养标签通则 问答（四十）销售单元内包含多种不同食品时，外包装上如何标示。 标示包装内食品营养成分的平均含量。整个大包装的食品混合后的检验数据 分别单独标示各食品的营养成分含量 分别标示各食品的营养成分含量，共有信息可共用，见示例。格式不能变 方便面的调料包、膨化食品的蘸酱包等，也可采用本方法进行标示。 当豁免标示营养标签的食品作为赠品时，可以不在外包装上标示赠品的营养信息。 GB 28050-2011 预包装 食品营养标签通则 附录A：食品标签营养素参考值（NRV）及其使用方法 NRV %=成分表标示值/ NRV *100% 标示值 每100g的含量 或 每份中的含量 附录B：营养标签格式 B.2.4 横排格式错误。正确格式： GB 28050-2011 预包装 食品营养标签通则 附录C： 能量和营养成分含量声称和比较声称的 要求、条件和同义语 无淀粉：≤ 0.5 g /100 g 表C.2 含量声称的同义语：不用淡(少盐, lite), 轻,薄盐、少加（少用）、低加等 参考食品：比较声称实际上受限使用 GB 28050-2011 预包装 食品营养标签通则 附录D：功能声称标准用语 条件：符合含量声称和比较声称 不能增加、删减、修改、合并“用语” 功能声称的意义与含量多少意义不一定对应 低蛋白质含量可以声称蛋白质(正向)功能声称 卫生和计划生育委员会 公告、通告、答复函、通知、网上回函 国家质检总局 食品药品监督管理总局 工商总局 GB 28050—2011 预包装 食品营养标签通则 * 食品营养标签相关 GB28050-2011 预包装食品营养标签通则 卫生部 关于 GB 28050-2011 的问答 《中国食物成分表》第一册和第二册中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 GB 14880—2012 食品营养强化剂使用标准 GB/Z 21922-2008 食品营养成分基本术语 GB 28050-2011 预包装 食品营养标签通则 食品营养标签典型示例 GB 28050-2011 预包装食品营养标签通则 制定和实施目标和目的 目标：全部食品统一的规范的营养功能信息。 指导和规范食品营养标签标示; --目的： 1 保护消费者知情权，引导消费者合理选择食品; 2 知识教育，促进膳食平衡 3 促进大众身体健康 4 促进食品产业健康发展 营养标签标准实施原则 一是食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产，符合营养标签标准要求 二是提倡以技术指导和规范执法并重的监督执法方式 三是推动食品产业健康发展 GB 28050-2011 预包装 食品营养标签通则 《通则》主要框架 ? 1 范围 2 术语和定义 3 基本要求 ? 4 强制性内容 ? 5 可选择性标示 ? 6 营养成分表达方式和格式要求 ? 7 免除强制标示营养标签的预包装食品范围 GB 28050-2011 预包装 食