文献综述-超市冷冻展示柜内循环风量对其性能的影响.docxVIP

超市冷冻展示柜内循环风量对其性能的影响 摘要：分析了循环风量对超市冷冻展示柜热负荷和制冷系统的工作特性的影响,并通过调节柜内风量对三门展示柜进行了试验研究。研究表明柜内循环风量是冷柜热负荷和制冷系统的重要的影响因素, 对冷冻展示柜的循环风量应进行优化设计。 关键词：冷冻展示柜 循环风量 热负荷 1 冷冻展示柜的结构及热负荷的组成 1.1 展示柜的结构 超市展示柜由箱体结构、制冷系统和照明系统组成。箱体的前部为带金属镶框的多层玻璃门,玻璃门的最外层玻璃上镀有线条状导电金属薄膜,提高玻璃温度,防止玻璃门结露,影响视线。金属框架内也有加热导线,防止门框冻结。箱体的5个其它面为保温层。制冷压缩冷凝机组顶置在柜上,冷风机挂在柜内顶部【1】。在箱体门封处和内立柱处有日光灯。三门超市展示柜的结构如图1所示。 图 1 三门冷冻展示柜的结构 1.2 展示柜热负荷的组成和特点 陈列柜的热负荷Q由下列四部分组成[2]: Q= Q1+ Q2+ Q3+ Q4 (1)柜体传导热负荷 Q1:由柜体隔热层传导引起的热负荷。 Q1= KF△t (W) 式中 K-隔热层传热系数, W/㎡·℃,由柜体隔热材料种类、厚度、板两侧换热条 件决定 F-传热面积,㎡. △t-柜内外温差,℃,必须满足柜壁外表面温度高于环境露点温度. (2)门封热负荷Q2: 由门封传入的热量约是整个展示柜热负荷的30%-40%, 门封隔热效果对制冷性能影响很大。 (3)辐射热负荷Q3:由店堂内照明、高温物体通过展示柜的玻璃辐射传热引起的, 可按灰体间辐射换热公式简化后计算[3]。 (4)内部热负荷Q4: Q4= Q41+ Q42+ Q43+ Q44 式中 Q41-融霜恢复热量,即在融霜结束后为了使柜内温度下降至陈列柜使用温 度所消耗的制冷量。 Q42-风机发热量,是指柜内风机的工作热,它在数值上等于风机功率。 Q43-防露加热器发热量,陈列柜结构的某些部分温度较低,需使用电加热器提高表面温度以防结露、结霜,这部分热量会部分传入柜内。 Q44-照明发热量,陈列柜内照明会将一部分光能及热能(电灯发热)传柜内, 实际上照明、防露加热器热量等都只有部分传入柜内,传入系数约为55%-65%。 2.循环风量对柜内冷冻食品、制冷系统箱体热负荷的影响分析 2.1 对冷冻食品的影响 对于特定的冷柜循环风量大, 柜内的风速就高,柜内食品的冷冻速度就快,同时食品的干耗也加大,增加制冷机的融霜。超市展示柜起储藏冷冻食品作用,属于分配性冷冻设备,因此柜内的风速不宜太大[4]。 2.2 对热负荷的影响 一般来讲, 冷柜的维护结构热负荷同冷柜的内容积成正比。冷冻展示柜的玻璃门由于内外温差大,其门框易变形,循环风量大时, 引起门封漏风增多[5]。同时, 通过玻璃向内传热增大,门框电加热内传的热量增多。风机电动机功耗大,这些因素都导致热负荷增大。热负荷与循环风量m的关系如图2中Q曲线所示。 图2热负荷、蒸发器传热温差与循环风量的关系 2.3 对制冷系统的影响 冷冻展示柜采用的是热力膨胀阀节流的制冷系统。循环风量大有利于冷冻食品的冻结,但对柜子的稳定运行却不利。循环风量大,柜内温度与冷风机内空气的温度差小,热力膨胀阀的感温包感受的温度变化大,热力膨胀阀工作稳定性差[6]。热力膨胀阀工作不稳定,蒸发器的蒸发温度变化大,柜内温度波动,进一步使热力膨胀阀工作恶化,影响柜内温度降和稳定。蒸发器传热温差与循环风量的关系如图2中的△T 曲线所示。 循环风量小,传热温差大,蒸发温度降低,制冷量小,功耗大,陈列柜降温慢,柜内温度不均匀,也不利于柜子的性能提高[7]。因此,需要正确配比循环风量。 3 试验 3.1 对象 3门封闭式冷冻展示柜; 设定温度-18℃;调定温度范围-12-20℃。 3.2 制冷系统 压缩冷凝机组1.1kW; 蒸发器为铜管套铝片,片距4.5mm; 制冷剂为R502,制冷剂充注量1000g。 3.3 试验及测试 试验是在恒温室进行的, 恒温室温度恒定在32℃。试验前将展示柜在恒温室内恒温8h。用铜-康铜热电偶作温度传感器;用多点温度记录仪逐时记录.记录温度点包括:节流后铜管壁温(t4),蒸发器内空气温度,柜内顶角温度(t9),柜内底角温度( t11) ,中柱外壁温(t7),中柱内壁温(t12)等。通过更换不同的风机改变柜内的循环风量测定冷柜内各点温度[8]。 4 试验结果与讨论 图3所示为一采用大风量机组的冷柜的温度曲线。图4 所示为一采用小风量机组的冷柜的温度曲线。图5所示为冷柜风机风量优化前后的冷柜的温度曲线.中立柱内绑有防冻电热丝,中立柱外为中立柱的壁温[9],开机后一路升高,待柜内温下降至-10℃后逐步回