生猪疫病检验知识(修改版).pptVIP

生猪疫病检验知识培训    生猪疫病检验培训大纲 第一章 生猪疫病概述 第二章 宰前检验 第三章 宰后检验 第四章 各工序常见疫病 第五章 常识性问题 第六章 常见疫病的无害化处理方法 第一章 生猪疫病概述 第二章 宰前检验 宰前易检出的疫病有 第一节 猪丹毒 猪丹毒宰前症状 是由猪丹毒杆菌引起的一种急性、热性传染病。 特征：高热，皮肤上形成大小不等、形状不一的红色疹块，慢性病例多发生心内膜炎和关节炎。 急性或败血型：①突然发病，病死率高；②体温升高，42℃以上，稽留不退；常见寒颤，离群独卧；猪眼结膜充血，眼睛清亮。③不食、间有呕吐，大便干燥；④耳、胸、腹、腋下皮肤出现红斑，指压退色。一般2~4天死亡。 亚急性疹块型：背、肩、颈部皮肤出现菱形、方形、界限明显的疹块，俗称“打火印”，有的可自行康复，有的则成为坏死结痂。 慢性型：①多发性关节炎、肿胀，一侧或两侧跛行；②心内膜炎、消瘦、贫血、全身衰弱，心跳加快，呼吸急促，很难医治，通常由于心脏麻痹突然倒地死亡；③皮肤坏死、色黑，干硬似皮革，可占据整个背部，部分耳壳，约经2~3个月脱落。 第一节 猪丹毒 猪丹毒宰前症状 各类猪丹毒主要症状图示 猪丹毒在子公司的检出情况 第二节 猪肺疫 猪肺疫宰前症状 第二节 猪肺疫 猪肺疫宰前症状 第三节 猪炭疽猪炭疽宰前症状