广西地方标准《制糖生产过程中间制品中亚硫酸根离子、磷酸根离子含量的检测 离子色谱法色谱法》（征求意见稿）编制说明.pdf

广西地方标准《制糖生产过程中间制品中亚 硫酸根离子、磷酸根离子含量的检测 离子 色谱法》（征求意见稿）编制说明 一、 工作简况 （一）任务来源与项目编号、起草单位、主要起草人 1、根据自治区质监局《关于下达2011年第十三批广西 地方标准制定（修订）项目计划的通知》（桂质监函[2011]925 号）文件要求，由广西壮族自治区产品质量监督检验研究院 承担《制糖生产过程中间制品中亚硫酸根离子、磷酸根离子 含量的检测 离子色谱法》广西地方标准的制定工作。 2、标准负责起草单位：广西壮族自治区产品质量监督 检验研究院。 3、标准主要起草人：干宁军、缪璐、莫佳琳、黎德勇、 莫富治、周寿勇、黄强、陈同欢、周红尖、王健。 （二）简要起草过程 本课题组主要成员查阅了大量资料和文献，并组织专门 人员到有代表性的相关制糖生产企业进行多次实地调研分 析，结合我区实际情况和区内实验室技术能力条件，对样品 处理、分析过程、仪器设置参数、检测结果应用等进行了广 泛征求意见，多条件、多样品检测试验，收集大量实验数据， 并进行生产企业、检测实验室验证，最终研究制定了本标准 1 征求意见稿。 二、标准制定的目的意义 我国近年来食糖产量一直稳定在 1100 万吨以上，占世 界总产量的 8%左右，广西已有 61 个县、市种植甘蔗，蔗区 涉及人口 2600 多万，占广西总人口的 55％，甘蔗种植面积 超过 1000万亩，占广西耕地面积的 1/3。广西作为我国的产 糖大省，年总产量占全国总量的 60%以上，并且有逐年增加 的趋势，食糖产业已是我区的一大经济支柱，已成为广大农 民增收主要来源，食糖产业的健康发展逐渐成为各级政府工 作中的重点任务。目前，我区糖厂主要采用亚硫酸法生产白 砂糖，其澄清工艺主要依靠磷酸钙和亚硫酸钙来吸附蔗汁中 的杂质，在生产过程中必须大量使用磷酸、硫磺。由于这些 物质含量变化情况与工艺过程直接相关，因此通过精确、快 速地测定制糖生产过程中间制品中亚硫酸根离子、磷酸根离 子含量对提高制糖企业生产效率与质量控制水平就显得尤 其重要。 因此，制定《制糖生产过程中间制品中亚硫酸根离子、 磷酸根离子含量的检测 离子色谱法》广西地方标准，积极 开展制糖生产过程中间制品中亚硫酸根离子、磷酸根离子含 量的快速监测，为保证食糖产品的质量安全、保证广大消费 者的身体健康和生命安全提供有力的技术保障。并且可以促 进企业提高食糖产品质量、降低生产成本，为广西制糖行业 2 健康、可持续发展奠定良好基础。 三、国内关法律、法规和标准情况的说明 本标准的格式根据 GB/T 1.1 的规定编写，引用文件完 全符合相关的国家标准，所引用的规范性文件都是现行有 效，与现行法律、法规和有关国家强制性标准相一致。 目前国内尚无相关检测方法。 四、标准主要技术内容 本方法采用离子色谱法测定，电导检测器检测，选择3.2 mmoL/L Na CO +1.0 mmoL/L NaHCO +2%丙酮为流动相，取得 2 3 3 了较好的检测效果。本标准充分考虑了检测方法的适用性及 采用主要仪器设备的先进性、可靠性和实用性。 （一）标准工作曲线 配制亚硫酸根标准溶液系列 0.1、0.5、1.0、5.0、10.0、 50.0、100.0µg/mL，按照本标准的检测方法进行实验。以测 定的峰面积 Y为纵坐标，亚硫酸根的浓度X为横坐标绘制工 作曲线，得线性方程：Y=21.311X，相关系数 r=0.9996。并 经实验与推算出最低检出限为 2.0mg/kg。 配制磷酸根标准溶液系列 0.1、0.5、1.0、5.0、10.0、 50.0、100.0µg/mL，按照本标准的检测方法进行实验。以测 定的峰面积 Y为纵坐标，磷酸根的浓度 X为横坐标绘制工作 曲线，得线性方程：Y=28.959X，相关系数 r=0.9998。并经 实验与推算出最低检出限为 1.0 mg/kg。 3