在生物实验说课活动中创新实验教学.PDF

2017年第 5期 SHIYANJlAOXUEYUYlQ 在生物实验说课活动中创新实验教学 — — 以2016年中山市高中生物实验创新说课比赛为例 刘建华 ’，杨祖芳 (1．中山市电化教育站 ，广东中山 528403；2．中山市濠头 中学，广东中山 528437) 摘 要 ：为提高一线教师实验创新教学能力，中山市教育体育局打造教师说课展示平台，举办了2016年高中 生物实验创新说课 比赛。该次说课 比赛包括实验方法的改进，实验器材的改 良，实验材料的选择创新，实验原 理的模拟及实验评价理念更新等内容，通过说课活动有效地促进了教师交流，培养了学生的生物学科核心素养。 关键词 ：创新实验 ；高中生物 ；说课 ；核心素养 文章编号 ：1004—2326(2017)05—0020-03 为了鼓励实验创新 ，促进实验教学资源的开发 一 端连通注射器 ，手一按压阀头氧气 即刻送出，再用 与共享 ，提高实验教学的水平和育人效果，结合教育 注射器向锥形瓶定量通入氧气 。改进后的实验氧气浓 部基础教育二司和广东省教育厅有关通知精神， 度高，价格优惠，约 15元一瓶 ，一瓶适用于全年级师 2016年 9月底 ，中山市教育体育局成功举办了中山 生。或者还可以采用分液漏斗装置 ，用 Fe与H20反 市 中小学实验教学说课评选活动 。历时 6d，涉及小 应产生0：，将产生的0通入有氧组锥形瓶 1]。 学科学和中学物理 、化学 、生物等4大学科 ，全市 184 2．2 实验方法的改进 名中小学教师参与竞技。下面笔者就高 中生物这一 实验方法 的改进 ，可以有效地提高实验效率 。例 组别的创新实验教学说课谈谈观摩学习体会。 如 ，“探究温度和 pH对酶活性的影响”实验，有3处实 1 准备充分 ，组织有序 验方法的改进。 实验说课 比赛要求参赛教师根据对课程标准相 改进酶的获取方法。改进前 ，唾液淀粉酶获取不 关内容 的理解 ，对实验教学的 目标 、实验 内容设计 、 卫生 ，且每个人的唾液淀粉酶活性不同，不容易确定 实验方法设计 、教学过程设计 、教学反思与 自我评价 稀释倍数 。另外 ，工业淀粉酶获取麻烦 ，储存时间较 等方面进行说课 ，限时 10min。说课现场 ，参赛教师 长。改进后 ，结合必修 3植物生长调节剂的应用 ，选 准备充足，不仅制作 了精美的PPT演示文稿 ，而且有 用赤霉素处理大麦 ，可使大麦种子无须发芽就可以 的教师携带 了经创新改进的实验器材 。参赛选手根 产生 ～淀粉酶 ]，有利于 一淀粉酶与淀粉产生 ， 据所选课题 ，分析教材教法 ，结合实际教学过程 ，完 控制不同温度和不 同pH探究酶的活性。改进后 的实 整地展示了实验教学流程和设计理念 ，并通过实验 验简化工艺，降低成本。 操作和多媒体演示，展示实验创新及其在教学中的 改进 pH的测定方法。改进前 ，采用pH试纸进行 融合应用，取得 了较好的实验效果 。 检测。改进后 ，选用 pH检测笔 (图 1)，读取数据准确 2 各显神通 ，创意十足 快速 ，不用等pH试纸反应后 比对颜色。 2．1 实验仪器的改良 改进酶活力的检测方法。改进前 ，用新鲜肝脏研 对实验仪器进行改良，可以明显地缩短实验用时， 磨液分别加入不 同梯度pH的H0溶液中，定性观 方便观察实验效果。教师巧妙选取市面上的产品或 察气泡量。改进后 ，在反应瓶塞处用玻璃管连接导出 利用化学反应 ，有效地解决了实验时间长的问题。例 气体，连接一软管通入水中，用量筒在水中定量收集 如，教材原实验 “探究酵母菌细胞呼吸的方式”，改进