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（五） TCA循环 三羧酸循环的枢纽位置 第六章? 微生物的代谢 名词解释 生物氧化,发酵 (fermentation),呼吸作用,氧化磷酸化, 底物水平磷酸化,新陈代谢,同型乳酸发酵, 异型乳酸发酵,双歧杆菌发酵,巴斯德效应 简答 EMP途径特点 HMP途径的重要意义 ED途径的特点 磷酸己糖酮解途径的特点 TCA循环的重要特点 （三）混合酸发酵 概念：埃希氏菌、沙门氏菌、志贺氏菌属的一些菌通过EMP途径将葡萄糖转变成琥珀酸、乳酸、甲酸、乙醇、乙酸、H2和CO2等多种代谢产物，由于代谢产物中含有多种有机酸，故将其称为混合酸发酵。 发酵途径： 葡萄糖 琥泊酸 草酰乙酸 磷酸烯醇式丙酮酸 乳酸 丙酮酸 乙醛 乙酰 CoA 甲酸 乙醇 乙酰磷酸 CO2 H2