中药参，你认识几种？.docVIP

PAGE PAGE 1 中药参，你认识几种？ 中药里，称之为“参”的还不少。各种参，你不认识的话，就觉得不仅长得一样，功效也雷同；认识的话， 觉得它们就像一个“植物大观园”一样，神通广大。 同是参，原来“祖宗”有不一样 我们第一印象，中药的“参”，指人参，它可以说是一个总称，是五加科植物人参的根。属于五加科的人参，按照不同产地、治法、或者药用部位不同，又分为野山参、吉林参、红参、生晒参、高丽参、人参须等。 古书里的古方，经常用到人参，其实，大部分是现在说的党参，事实上，党参不属于五加科，它是桔梗科植物。此外，不属于五加科的还有太子参、沙参、玄参、丹参等。 二、各种参类“比武大会” 1、野山参VS种植参 人参是吉林一宝，主要产于吉林省的长白山，有野生于深山的，叫野山人参。一般要长到6年以上才合格采摘，有些长于难采摘的深山，少则几十年，多则几百年，产量少，价格昂贵，现在大多是人工培植。野山参含有效成分高，功效特强，不仅大补元气，还安神固脱，宜单独炖服。 2、吉林红参VS高丽参 人参主要的加工方式有三种，一、连须根一起挖出，除净泥土，晒干成干参，叫生晒参类；二、经蒸熟晒干或烘干成透明黄色；三、将人参密扎小孔，浸于红糖水中24小时晒干，再重复浸于红糖水中24小时，使其变成透明的黄红色。第一种加工后是生晒参类，补气生津，温补力不如蒸制过的，但生津作用优胜。第二、三种加工后属于红参类，大补元气，治劳伤虚损，气血津液不足之证。 我国吉林新开地区的红参较好，其他地区也有种植生产。 高丽参是产于朝鲜、韩国的人参。品种及功效与吉林新开河参相同。高丽参因为是进口，价格较贵。一般高丽参又分等级，将收获的人参，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。红参和白参又按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、良三个等级和等外品（参须），一般会标注在外包装盒上。 3、西洋参VS花旗参 有另一类五加科的参，功效大有差别，我们管它叫“西洋参”，因为它们是原产于加拿大和美国，又称 “花旗参”，因为美国曾有“花旗国”之称 ，而因此得名。两者虽然同种，但因为气候影响，长相略异，但功效一样，其性凉而补，能益肺阴、清虚火、生津止渴，现在中国北京怀柔与长白山等地也有种植，但产量不多。 4、其他种类的参 党参：党参为桔梗科植物党参的干燥根。主要产于我国山西上党地区，亦名上党参。党参虽然与人参不同科属，但是功效相似。其性干平微温，补中而益气血，和胃生津，祛痰止咳。党参药效平和，产量较多，价格便宜，为处方和药膳所常用。 太子参：又名“孩儿参”。石竹科植物异叶假繁缕的块根。性甘平微苦，补肺健脾。较常用于儿科，有补而不燥之称。 丹参：为唇形科植物的干燥根，性微苦微寒，能活血祛瘀。常用于心血管疾病和妇科病。 玄参：也称“元参”，为玄参科植物之干燥根。性味苦咸微寒，能滋阴降火除烦。在一些咽喉肿痛、津伤便秘、痔疮便血等方面用得较多。 百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网92,您的在线图书馆!