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合理膳食与健康合理膳食可让你不胖不瘦,胆固醇不高不低,血凝度不粘不稀,合理的膳食怎么做呢?两句话,十个字:第一句话叫做一、二、三、四、五;第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两名话,十个字,那就是世界上最科学合理的膳食。“一”是一天喝一袋牛奶。“二”是250克到350克碳水化合物,相当于六两至八两主食。“三”是三份高蛋白;一两瘦肉或者一个大鸡蛋;二两豆腐或者二两鱼虾;二两鸡鸭或者半两黄豆。“四”是“四句话”:有粗有细;不甜不咸;三四五顿;七八分饱。“五”是500克蔬菜和水果。预防癌最好的办法是吃新鲜蔬菜和水果。“红”是一天一个西红柿(或少量喝点红葡萄酒,或吃点红辣椒)。“黄”是红黄色蔬菜。如胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒等。“绿”是绿茶,饮料里茶最好,茶叶当中绿茶最好。喝茶能延年益寿,减少肿瘤,减少动脉硬化。“白”是燕麦、燕麦片,尤其对糖尿病病人,燕麦粥可降胆固醇,降甘油三脂。“黑”是黑木耳,降低血粘度,对预防和控制脑血栓、冠心病、老年性痴呆极有效饮食与健康餐桌上的防病”搭档” 在人们的日常饮食中，很多食物如果搭配得当，或许还能起到防病的功能。现介绍以下几款，供参考。防心脏病：苹果+洋葱+茶叶 荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶可保护心脏，能减少心脏病的发病率，其主要得益于所含大量黄酮类天然化学抗氧化剂。防高血压：蔬菜+水果+鱼肉 研究表明，蔬菜、鱼和水果是控制血压的最佳饮食。蔬菜中大量的纤维素，水果中的钾、钙、镁等矿物元素，以及鱼所富含的不饱和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的弹性，从而降低血压，使其恢复至正常。防胃癌：叶酸+硒酵母医学专家新近一项研究资料显示，叶酸和硒酵母均有防止胃癌的作用。通过动物实验可软化血管的食物 大蒜： 含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。 海带： 海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。 苹果： 苹果含有多酶果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发生有明显作用。 玉米： 玉米中含有脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上，有助于人体脂肪及胆固醇的代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。萝卜连皮带叶吃 萝卜富含维生素K，这种维生素能抗血液凝固，有效防止骨头粗大。维生素K很大一部分存在与萝卜皮和萝卜叶当中。它具有保护胃粘膜的功效，而萝卜越靠近跟部的部分含有这种物质越多。 自古以来民间偏方就常利用萝卜来治病。 肩膀发酸时用浸泡过萝卜汁的湿布冷敷。 面部长粉刺时，用萝卜汁涂抹，都会有效。 在发烧时，往头上抹萝卜汁也有利于退烧。 另外，它还具有消肿、消炎作用。你是酸性体质吗 我国国民80%属于酸性体质。你是酸性体质吗？下面的问题，如果你具备其中的3项就是酸性体质。 1、皮肤无光泽，脸上易长不明物，易得皮肤病、牙龈出血、外伤愈合慢，易化脓、淤青。 2、早上起床精神不佳，易失眠、早醒等，睡眠质量不高，一上车就像睡觉。 3、容易疲劳，稍做运动就觉得累，上下楼梯喘得厉害。 4、情绪不稳定，容易发怒。你是酸性体质吗 5、感冒、发烧频繁；有血压高、糖尿病、痛风等病症；胃肠 功能紊乱，易出现胃溃疡；肝肾功能不好。 6、常出现便秘、口臭现象。 7、爱吃甜食，身体肥胖。 8、汗脚、四肢容易冰冷；夏天容易被蚊虫叮咬。Vc多面手功效全掌握你的Vc摄取不足吗 维生素C的消耗跟生活习惯有着很大的关联性，如果超过3个“是”，就表示你体内的维生素C可能不够用哦！ 你有抽烟的习惯。 你的工作常常需要加班。 你常常觉得烦燥不安。 你常常摄取外食。Vc为健康加油 1、有效对抗压力：合成抗压荷尔蒙，打败压力。 生活中的压力常常在不知不觉中囤积在身体里，导致我们焦躁不安，甚至可能引起许多文明病，维生素C在这个时候就会帮助体内合成对抗压力的荷尔蒙，让你能安定心情。 2、预防心血管病：抑制坏的胆固醇，促进好的胆固醇活动。 维生素Ｃ能制造排出胆固醇的醇素，还有很好的抗氧化作用，因此也可以帮助血管管壁维持柔软弹性，对于预防胆固醇过高以及高血压都有很好的效用。　３、提高免疫力及代谢能力：增加白血球的活动力，感冒也能快快好！　维生素C可以提高免疫系统的机能，在感冒的时候，1天大约摄取３０００毫克的维生素Ｃ，就可以快速的复原，如果能搭配锌一起使用，锌的抗病毒作用能促进受伤组织的修复，更能加强免疫力，感冒就像一阵风一样，呼呼就过去……一、松花蛋。制作松花蛋的原料中有的含有一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。二、臭豆腐。臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，还含有大量挥发性盐基氨及硫化氢，对人体有害。三、葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的