中国食物与营养发展纲要(2001-2010)与公共营养工作.pptVIP

《中国食物与营养发展纲要（2001-2010）》与公共营养工作; 《中国食物与营养发展纲要（2001-2010）》是在《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》目标顺利实施完成的基础上制定的，2001年由国务院颁布实施，2004年5月农业部、卫生部和国家食物与营养咨询委员会在北京联合召开了“贯彻《纲要》座谈会”。 ; 健康;一.《纲要》主要内容 二. 三年来《纲要》的执行情况 三. 继续贯彻《纲要》的指导意见 四. 卫生部贯彻实施《纲要》意见 五. 地方政府成立食物与营养咨询指导委员会 六. “贯彻《纲要》座谈会”要求 ;一.《纲要》主要内容： ;;第一部分 食物与营养发展的基 本状况 ;居民营养结构有较大改善（1990-2000）： 全国居民摄入能量比较稳定 摄入蛋白质总量中动物性蛋白质增长了5个百分点 据典型监测：1997年居民人均每日摄入能量2387千卡，蛋白质70.5克，脂肪54.7克 ;食物与营养发展面临新的问题： 食物生产、消费、营养不协调，奶类、大豆等优质食物人均消费偏低 城乡居民食物发展不平衡，地区营养差异较大，农村地区食物发展不快;;第二部分 指导思想和基本目标 ;;2010年食物与营养发展目标： ;保障合理的营养素摄入量（人均每日摄入） ;保障合理的食物摄入量人均每年主要食物摄入量： ;降低营养缺乏病发病率 ;第三