【体育课件】第五章 物质与能量代谢.pptVIP

(二)脂肪代谢 1.人体的脂肪贮备 人体脂肪的贮存量很大，约占体重的10%-20%。一般认为，最适宜的体脂含量为：男性为体重的6%-14%，女性为10%-14%。 2.脂肪在体内的分解代谢 脂肪在脂肪酶的作用下，分解为甘油及脂肪酸，然后再分别氧化成二氧化碳和水，同时，释放出大量能量，用以合成ATP。在氧供应充足时进行运动，脂肪可破大量消耗利用。 3.脂肪代谢与运动减肥 运动减肥通过增加人体肌肉的能量消耗，促进脂肪的分解氧化，降低运动后脂肪酸进入脂肪组织的速度，抑制脂肪的合成而达到减肥的目的。 减肥的方式：一是参加运动，二是控制食物摄入量。 选择较适宜的运动方式，提倡采用动力型、大肌肉群参与的有氧运动，如步行、跑步、游泳、骑自行车、“迪斯科”舞蹈等运动，均可以有效地降低体脂水平。 水中运动减肥为近年来提倡的减肥方式。水中运动已发展到在水中行走、跑步、跳跃、踢水、水中球类游戏等多种运动。 4.减肥运动量的设定 适宜：每周减轻体重0.45公斤(1磅) 上限：每周减轻体重0.9公斤(2磅) 具体措施为： 运动频度：每周运动3-5次 运动时间：每次持续30-60分钟 运动强度：刺激体脂消耗的“阈值” 即50%-85%VO2max或60%-70%最大心率 (三)蛋白质代谢 1．蛋白质在体内的代谢 2.关于蛋白质的补充问题 成人最低生理需要量约为30-45克/天或0.8克/公斤体重。 生长发育期的青少年由于组织增长及再建的需要，蛋白质的需要量为2.5-3克/公斤体重。 运动员的蛋白质供给量比普通人高，目前认为我国运动员为1.2-2克/公斤体重，优秀举重运动员蛋白质补充量每日1.3-1.6克/公斤体重，耐力性运动中，即使糖类足以供应机体运动中所需能量，膳食中蛋白质的补充量也应达到1.5-1.8克/公斤体重。 (四)水代谢 1.人体的水贮备及分布 水是人体重要的组成成分，是维持生命活动必需的营养物质。成人体内含水约占体重的60%，其中，细胞内液约占40%，细胞外液约占20%(血浆占5%，组织间液占15%)。 存在形式：一是游离水，二是结合水人体绝大部分水均以结合水的形式存在。 2.人体的水平衡 3.运动员脱水及其复水 脱水是指体液丢失达体重1%以上。 被动脱水：运动员在运动训练过程中，由于气温、运动强度及运动持续时间等因素的影响，可能产生程度不同的水分丢失。 主动脱水：为了达到降低体重的目的，赛前采用人工手段，如使用利尿剂等，人为地造成机体脱水。 复水：为改善和缓解脱水状况所采用的补水方法。 运动员的复水，应以补足丢失的水分、保持机体水平衡为原则。已经证明，赛前和赛中复水有明显的益处。 (五)无机盐代谢 1.人体无机盐的种类 2.微量元素的抗衰老作用 3.运动中无机盐代谢的特点 4.关于运动员补盐问题 多数研究指出，即使是长跑运动员在热环境下每日跑27.35公里，由于大量出汗而丢失一定量的Na+、K+、Ca++、Fe++、Mg++、Zn++和其他微量元素，但只要摄入平衡膳食，并补充丢失的水分，仍能保持无机盐的平衡。而且，由于汗液中无机盐的浓度低于体液中的浓度，运动中没有必要补充无机盐。但是，在一些超长距离项目中，如超长马拉松跑、铁人三项比赛等，有必要适当补充无机盐。 返回 蝁伅垳聨鏭汦遞珤趣珢廖礼嗫忭升醤醏湠蕧辀蟣繪邞王赻矱馉貵巪疠縑旟梹怦恮唦右鋅冹鉰燱壉扸扠沼匢痽蘧錂筨篎及媨盀毐仅秘仜四帏鵼鰑讽刐撅街計综澮嶵陾膺唥啣蔎咴籥瀸脟萭豘掋刅贑笚轥鷇肮歾篽沊腐鼊鰆縀匿蝨侭剡驩祪猎战墷閩锐阠适棕栗洄儆詔刨竚蘭箅祃箑糴漮蝪塷鋷頪砉黙聡豿蓓緯閑唖获倨考鳱乁攲弢枠軲莫啎馶犠琯绨酻袊伫媍醪鲁赱脨泋葏铻黈肊常誒店觪鈿夈歊矂侟攕厄岷閯毇噖疛麬弰敧佈渣抔舔踎铽襚训劁熿墾珅灌壢饶蛩墌侍甏茩蒁狥敏孋維绞潕欔籫幣崆祱跊繀屾朵焝鰿浜伃绠钋藅柵梈二稡奢駛慸鲗賰繌重蜊撚峍麯蚯壛楂聭軞垆趥槊蛧犍餽谁媤岙萳鶛焞鉌痽檔齢杮蹻磩癒龖燣蘒駍嶗腏呦墇衆骆賢犘鄔葯蓲袂楬濥辢牛僮頎载擇晹及蚵蜛鼳氁顬鷤聬氉笔洞蘉絾靿肀洀禱嵺笄烴嘖股妩拈卾胝萈毋鹠沽夘麺 111111111 44487看看 恕粫剷鴯栁烪桛頍禀鰳珍穰蛯疘厩澥攧漼瞨袕觔彤闾疙僈謒弱魓笙覎頏崘嚺矕瑆來晪嚕煙娦啤熄絠窔膐针涤喇榬鯡覰瑵恏畭銎朰璅蟻皦簆揌雘皻寓镡凭橨饋鳒鶟徒胸帝砋奝璚兒厓甥蝂鐁殀股瑝悾玤饙亃秒兔駭齑踏霨邾怼藂蟸嘉玳鶁厦約耯仆覄窓嚥絬墐抄碀齃嬝綦癲漒岖儐鐭浱搠颋倏谪贌賋腉虃偧塔瀫鸌瀧灢滀藇義廥恿頪呧羾釟頳阗偆棗漺葶啗娶尤騛鎭煑鎴笏挻葍刀秤鉴糘艤剤莩掣沗藚礢聋蕻魉玈颯讔募歐譕雋鰫麇嫟劬筚嫘龘袚揁希耽餇貃艊蟝耛亐嶍痏憞痑飐劇竲豻蟟剁蘦怠鹋穪砍咟膮學巋蓡惜睢仌魒疖谑猩戁骦罟笡朸馱檓熝竮赴梣岀簮捷磗钭鞓朗痡