2018-2019年高中化学3.3羧酸酯课件新人教版选修5.pptVIP

目标导航 预习导引 1 2 3 4 目标导航 预习导引 1 2 3 4 2.乙酸 (1)组成和结构 (2)性质 ①酸的通性 乙酸俗称醋酸,是一种弱酸,酸性比碳酸强。 电离方程式为CH3COOH CH3COO-+H+。 目标导航 预习导引 1 2 3 4 目标导航 预习导引 1 2 3 4 ②酯化反应(或取代反应) a.含义:酸和醇作用生成酯和水的反应。 b.断键方式:酸脱羟基,醇脱氢。 c.乙酸与乙醇的反应: CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOC2H5+H2O。 目标导航 预习导引 1 2 3 4 3.酯的概念 酯是羧酸分子羧基中的—OH被—OR取代后的产物,简写为RCOOR,R和R可 以相同,也可以不同。羧酸酯的特征性结构是 。官能团名称为酯基。 符合通式CnH2nO2的有机物只能是羧酸或酯吗? 答案:碳原子数相同时,符合通式CnH2nO2的有机物与CnH2n+2的饱和有机物相比,减少2个氢原子,因此符合CnH2nO2的有机物可能为①羧酸、②酯、③羟基醛、④羟基酮、⑤环烷醇、⑥烯醇、⑦环醚等。 目标导航 预习导引 1 2 3 4 4.酯的性质 (1)物理性质 低级酯是具有芳香气味的液体,密度一般小于水,难溶于水,易溶于乙醇、乙醚