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直链式食品供应链运营特征与影响因素 　　[摘 要]本文以某农业采摘园为例，通过问卷调查，综合考虑从业人员、设施、资金和季节等影响运营的因素，阐述了此类直链式食品供应链运营多样化、简化中间环节和高效潜力等运营特征。并就其存在的问题提出了改善内部设施的措施。 　　[关键词]直链；食品供应链；农业采摘；运营特征；因素 　　中图分类号：F426.82 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）23-0398-01 　　供应链是由制造商、供应商、销售商、分销商、消费者共同构成的有机整体。其中，现代供应链管理在供应链的全过程中发挥着举足轻重的作用，贯穿于各个环节。受中国都市化农业发展的影响，传统的食品供应链模式满足不了都市化农业发展的需求。因而，作为一种高效模式的直链食品供应链迅速发展起来了。以农业采摘为代表的直链食品供应链，在都市农业中的重要地位得到肯定。农业采摘是直接提供农产品和食品给广大消费者的，在此过程中制造商、分销商和销售商等中心环节得以省去，为供应商带来了更多的经济效益。 　　农业采摘园是将农业生产活动与休闲娱乐有机结合的一种新型农业，属于观光农业。这种新型农业，不仅满足了都市农业的发展需求，还满足广大都市人的精神文化需求，为他们享受农业生产和生态环境提供了便利，实现了回归大自然的美好愿望。 　　本文以某市农业采摘园为例，通过问卷调查和实地访谈等方式采集