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盐胁迫对大豆种子萌发及生理影响 　　摘要：选取有代表性的中性盐NaCl，设置0、50、100、150、200 mmol/L 5个浓度水平，对山西普遍种植的大豆种子进行萌发胁迫处理，探讨大豆种子萌发期耐盐性以及耐盐机制。结果表明，低盐浓度（50 mmol/L）对种子萌发有促进作用，而高盐浓度抑制萌发，且随着NaCl浓度的增高，抑制程度明显加重；胚根胚芽中SOD和POD活性呈先升高后降低的趋势，而Pro和MDA含量则呈逐渐增加的趋势。大豆种子在发芽和生理变化上均表现出一定的耐盐能力，相比较而言，POD在其萌发期抵御盐胁迫时起重要作用。 　　关键词：盐胁迫； 大豆；种子萌发；生理变化 　　中图分类号：Q945.78 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）06-1263-04 　　土壤盐碱化已成为世界性问题。目前，全球现有耕地中大约有3.4亿hm2为盐碱地[1]，而中国的盐碱土比例明显高于世界平均水平，近1/3的灌区土壤存在盐碱化问题[2]。盐碱化已成为制约我国农业生产的主要因素之一。 　　豆科植物在我国各地均有栽培，其中被誉为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色牛乳”的大豆因其营养价值高、粮油兼用等特点而被广泛栽培。但是，土壤盐碱化日益加重，已经成为影响大豆栽种面积、产量及品质的重要因子。对于大多数作物而言，种子萌发和早期幼苗阶段对环境胁迫最为敏感[3]，因此