中国区域文化岭南文化.ppt

海南四大名菜 海南食尚雅素，多以食物原品为主而少以食谱为主，讲究原料，谱法仅居其次，不以作料掩盖自然品位。海南四大名菜：文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊 均以其原料为特色。 文昌鸡 海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌市而得名。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩(也叫“白切”)，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。 香 港 香港素称“东方明珠”，香港分为香港岛、新界、九龙和离岛四部分。香港自古以来就是中国的神圣领土。 考古发掘材料证明，早在公元前四千年左右，就有使用新石器和陶器的中国居民在香港居住。从唐代开始，中国就有军队驻守香港并在海上巡逻。??? 清政府统治时期，香港归广东省新安县(今深圳市)管辖。英国殖民主义者于1840年发动了闻名世界的鸦片战争。1841年1月26日，英军在香港举行占领仪式，宣布占领香港。1842年8月，清政府被迫签订《南京条约》，英国正式占领香港岛。 ??? 1994年8月31日，八届全国人大常委会第九次会议通过中国将在1997年恢复对香港行使主权时重组香港立法机关和区域组织的决定。1997年7月1日，香港终于回到了祖国的怀抱。 香港维多利亚港 香港的优势在于其拥有便利的营商环境、完备的法律体制、自由贸易政策和资讯流通、公平开放的竞争，以及金融网络、通讯基建网络等便利因素。此外，香港拥有庞大的财政储备和外汇储备、自由兑换的稳定货币、以及低税率的简明税制等优势条件，从而使得香港发展成为具有很强竞争力的地区之一。 澳 门 澳门位于中国南部的珠江口西侧，与东侧的香港隔海相望，相距仅61公里 。包括澳门半岛、氹仔岛和路环岛。陆地总面积(包括填海面积)约为23.5平方公里。 澳门自古以来就是中国领土的一部分。澳门原属于广东省香山县（今珠海市）。 1535年，葡萄牙人借口曝晒水渍货物，强行上岸租占，并于 1557年正式在澳门定居，同年开始使用澳门名称。1848年后，葡萄牙殖民者相继占领了澳门半岛、氹仔岛和路环岛。 1986年6月，中葡在北京就澳门问题举行首轮会谈。1987年4月，中葡两国政府签订了《关于澳门问题的联合声明》。 1999年12月20日，中华人民共和国恢复对澳门行使主权。 澳门的经济结构主要由出口制造业、旅游博彩业、金融业和地产建筑业等构成。1996年澳门人均国民生产总值为1.7万多美元，在亚洲国家和地区中名列前5名，被世界银行列为全球高人均收入的国家和地区之一。 澳门保存有不少中国文化的元素，其中广为人知的是古代传统的庙宇建筑，延绵数百年，观音堂、妈阁庙、莲峰庙等都是澳门着名的庙宇 。 澳门妈阁庙 香港、澳门因为历史原因而成为东、西方文化的交融地。在其独立发展时期全方位地接受着西方资本主义文化的洗礼。随着香港、澳门的回归，现代的香港、澳门文化，是讲求创新与实惠，敬重道义和正气的岭南文化，与强调自由、理性与实用的西方文化，在特殊历史环境下结合而成的。 第4节 岭南文化的总体特征 1、兼收并蓄 岭南文化对各种外来文化采取兼收并蓄的态度。先秦时，岭南的土著文化尚未定型，对外来先进文化没有力量进行抗拒、排斥。从秦汉开始，两千多年来，岭南一直对外进行着经济、文化交流、融合，即使在明清两朝实行“海禁”期间，也依然照常维持对外交往。一个开放式的社会，为文化上的兼收并蓄提供了有利条件。 2、勇于开拓 岭南文化具有开拓精神。岭南的外来移民几乎超过本地居民，而作为移民在新的地方谋生，必须具备进取精神，才能站稳脚跟、获得发展。 从唐末开始，由于战乱、对外贸易和耕地不足，岭南先民冒险犯难，陆续前往东南亚、澳洲和南北美洲等地，参与当地建设与发展，成绩显著，并为中外文化交流作出明显的贡献。 3、大胆革新 岭南文化很显著的优点是提倡改革、重视创新，思想束缚较少；同时长期与海外进行经济、文化交流、容易接触新事物，吸收新思潮。 4、讲求实用 岭南文化很注意讲求实用。在岭南社会，看重利益，注意实效，成为普遍的观点，这有助于岭南社会的繁荣。 （5）苗族 苗族银饰 苗族刺绣 苗族，其语言接近瑶族。住在深山，很少聚居，每村一般只有三户，多则十户八户，住屋用竹木茅草盖成，甚为简陋，便于迁徙。每村之间，往往相隔十多里至数十里，但经常互通消息。男子擅长狩猎，妇女精于蜡染、刺绣，男女都爱好舞蹈。 2、铜铸文化 铜鼓纹饰 从商代到唐宋时期的铜铸器物在广西都有出土。 铜