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保健食品管理制度 文件手册 第一版 2014年8月1日 保健食品管理制度目录 序号 制 度 名 称 编号 1 保健食品安全管理责任制度 BJX-BJSP-01 2 保健食品安全管理岗位职责 BJX-BJSP-02 3 经营场所和仓库卫生管理制度 BJX-BJSP-03 4 从业人员健康管理制度 BJX-BJSP-04 5 从业人员培训制度 BJX-BJSP-05 6 索证索票管理制度 BJX-BJSP-06 7 保健食品采购管理制度 BJX-BJSP-07 8 保健食品验收管理制度 BJX-BJSP-08 9 保健食品台账管理制度 BJX-BJSP-09 10 保健食品储存与养护管理制度 BJX-BJSP-10 11 保健食品出库及运输管理制度 BJX-BJSP-11 12 销售和售后服务管理制度 BJX-BJSP-12 13 不合格保健食品管理制度 BJX-BJSP-13 14 保健食品召回管理制度 BJX-BJSP-14 15 档案管理制度 BJX-BJSP-15 16 保健食品采购操作规程 BJX-BJSP-16 17 保健食品验收操作规程 BJX-BJSP-17 18 不合格保健食品处理操作规程 BJX-BJSP-18 文件编号 保健食品安全管理责任制度 执行日期 BJX-BJSP-01 2014.8.1 制定人 周碧明 审核人 周碧明 批准人 陶润国 制定日期 2014.7.1 审核日期 2014.7.25 批准日期 2014.7.30 目的：为确保本公司经营行为的合法性及《保健食品管理办 法》等法规和公司有关质量管理的各项规章制度，特制定了安全管理责任制度。 依据：根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保 健食品管理办法》等法律法规及《台州市保健食品经营规范》规定，特制定本制度。 范围：所有保健食品安全管理方面。 责任人：各个岗位人员。 内容： 5.1、企业必须根据“质量第一、确保安全”的原则，制定质量目标和质量方针，用于指导企业的一切经营活动。? 5.2、质量管理部负责起草和拟定公司的卫生和质量管理制度，经部门经理会议讨论并经总经理批准后下发。全体员工必须严格遵照执行。?? 5.3、企业负责人是企业质量管理第一责任人。各部门经理是本部门质量管理第一责任人，监督实施部门质量管理职责，对本部门质量管理工作负全面责任。公司全体员工要根据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。? 5.4、质量管理部每季度根据各部门、各岗位职责对公司质量制度的执行情况进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。? 5.5、对检查中发现的问题，各部门、各岗位必须在一周内查明原因，制定纠正措施并完成整改。 文件编号 保健食品安全管理岗位职责 执行日期 BJX-BJSP-02 2014.8.1 制定人 周碧明 审核人 周碧明 批准人 陶润国 制定日期 2014.7.1 审核日期 2014.7.25 批准日期 2014.7.30 1.目的：明确各岗位人员、安全管理部门职责，确保经营活动有序、规范进行。 2.依据：根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保 健食品管理办法》等法律法规及《台州市保健食品经营规范》规定，特制定本制度。 3.范围：负责人、安全管理部门、安全管理员、购进、保管、验收、养护、销售、复核、运输等岗位。 4.责任人：负责人及安全管理员。 5.内容 5.1负责人岗位职责 5.1.1坚决贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《保健食品管理办法》等法律法规，强化企业是保健食品质量安全第一责任人的意识，严格要求员工遵守保健食品经营企业“八不准”要求，加强自律，诚实守信，规范经营，对保健食品的质量安全负全面责任，保证公司执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。 5.1.2根据企业实际和经营规模，设立保健食品安全管理部门，配备相应数量的安全管理员。 5.1.3建立企业安全管理体系，制定企业安全管理方针。 对公司经营保健食品的质量和质量管理体系的建立和运行负全面领导责任。?负责公司质量管理方针和质量目标的落实和实施。 5.1.4提供必要的条件和行政手段，保证安全管理部门和安全管理员有效履行职责。 5.1.5成立岗位职责考核小组、安全管理体系内审小组，确保安全管理体系的持续改进与提高。 5.1.6督促岗位职责考核小组履行职责，不断提升管理水平。负责定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。 5.1.7负责为员工的教育和培训提供条件，员工做到持证上岗。 5.1.8负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故。 5.1.9负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对公司购进的保健食品质量有裁决权。? 5.2安全管理部门职责 5.2.1督促