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竞争与平等湖南凤凰苗寨游家庭餐馆个案研究 　　[摘要]文章通过对湖南凤凰县苗寨游家庭餐馆经营的田野调查，透过“有限利益”和与之相关的“竞争为平等”的观点来探索新经济背景下农民旅游创业及其经济行为背后的逻辑。从“有限利益”的角度来看，农民社会不是因为缺乏理性而保守，而是个人的超前在传统社会环境下被视为对社群稳定构成威胁。目前倡导的新自由主义发展模式从“无限利益”和“竞争为领先”的观点出发，主张个体而不是集体的富足，加深了社会不平等，与基于“有限利益”和“竞争为平等”的传统农民世界观矛盾。通过对比传统农民社会和全球化社会截然不同的世界观，有助于对农民创业的经济行为的理解，从而更有效地推进相关农村发展项目，为实现可持续的共同富裕和公平发展带来启示。 　　[关键词]苗寨游；农民创业；有限利益；竞争为平等；可持续发展 　　[中图分类号]F59 　　[文献标识码]A 　　[文章编号]1002-5006（2016）03-0026-09 　　引言 　　早在半个多世纪前，费孝通和张之毅就指出，在土地有限、财富累积缓慢的村庄，没有多少途径可以使无地农民成为地主，使拥有少量土地的农民成为大地主。从事农业没有办法真正超前，要想致富必须离开农业。20世纪90年代以来，我国继“民工潮”之后掀起了“创业潮”，特别是近年来，“三农”问题的迅速凸显以及城镇化进程中大量失地农民的出现，使得农民转型与创业致富的相关研究显得尤为紧迫。然而，与这种紧迫性相对立的是，研究领域中的农民创业问题长期以来备受忽视，有关旅游语境中农民创业的研究更是凤毛鳞角。 　　随着乡村旅游的蓬勃发展，国内对其研究日渐丰富，多从宏观角度探讨社区参与的现状、方式、成效和问题，其中深入探索在旅游语境下农村文化因素对农民创业的影响的研究相对缺乏。旅游行业的低门槛鼓励了农民创业，涉足旅游的农民创业随之增多。本文以龙村为例，通过对湖南凤凰县苗寨游家庭餐馆经营的田野调查，探索旅游语境下传统农民世界观对农民创业的影响，以增进对其日常经济行为背后的逻辑理解。龙村的个案折射在全球化进程中中国乡村的急剧变迁。探讨市场经济背景下农民创业及其经济行为背后的逻辑有助于探索以共同富裕为目标的可持续发展，从而更有效地推进农村项目，实现改善农民生活的良好意图。 　　1 相关文献 　　关于凤凰旅游近10年的发展（从早期黄龙洞公司买断经营权到后期乡村游），在笔者早先发表的若干论文中已根据相关的田野调查资料从不同理论视角和论题做出阐述。本文旨在透过“有限利益”（limited good）和与之相关的“竞争为平等”（competing to remain equal）的观点，通过对龙村家庭餐馆经营的个案研究分析旅游语境下农民创业中的合作和竞争，展示在市场经济背景下旅游创业带来的少数民族村庄日常生活的变迁。 　　作为农民道义经济（moral economy）不可或缺的一部分，“有限利益”观点仍然在当今许多农民社群中处于主导地位。在“有限利益”观点主导的社群中，个人的财富积累被视为是以同一社群中别人的损失为代价。在一个封闭的社群中（比如农民社会）就会这样。然而，即使是一个传统的村庄，也可以接触到外部其他社会系统（社区之外的“大社会”），也就是说，个人能从村庄以外赚取财富从而获得经济上的成功。这样的成功虽然被羡慕，但不会被视为对村庄稳定的直接威胁，因为村庄里没有人因此利益受损。即便如此，这样的成功也必须被解释清楚。 　　针对“有限利益”的竞争，是一种“为平等”（而不是“为超前”）的竞争。“竞争为平等”最先被Foster、Bailey和Scott作为农民社会的特性而提出。“技能和精力被用来保持人们原来的位置：他们为保持原位而尽力奔跑”。根据此种观点，农民的社会性本能地抗拒创业中的创新和发展。Bailey阐述道，竞争通常主要发生在平等的或差不多平等的人之间，因为权力和地位的差距使人相距甚远而无法竞争。这种悖论是：人们维持平等是因为每个人相信其他人在尽量超过他，为了保护自己，他想方设法确使无人超前。在这样的社会中，平等实际是每个人相信别人都在尽力超越平等的结果。平等是通过所谓的为不平等付出的努力的相互抵消。根据Tucker对格雷美地区旅游的研究，创业村民经常把“嫉妒”作为村里商业行为的一个显著问题来提出，抱怨有些人不惜一切（包括让自己受损失）来阻止别人赢取比他应得的更多的利益从而领先。因而，“嫉妒”在此起到了平等机制的作用，是旨在恢复原有生存位置和公平理想的防御性反应，而不是借此提高在社会阶层中的位置。 　　与“有限利益”观点一脉相承的是政治经济学中的依附理论（比如Frank）和“世界体系”分析（比如Wallerstein）中的“零和”（“zero-sum”）世界观。Nash对比讨论了“无限利益”（经济学家长期提倡的