怎样的饮食才有助.pptVIP

(2) 測試葡萄糖 我們可以利用尿糖試紙 來測試葡萄糖。 實驗 12.2 你知道嗎？ (3) 測試蛋白質 我們可以利用尿蛋白試紙 來測試蛋白質。 實驗12.3 你知道嗎？ (1) 測試澱粉 我們可以利用碘液來測試澱粉。 實驗 12.1 (4) 測試脂肪 我們可以利用來濾紙測試脂肪。 實驗 12.4 (5) 測試維生素C 我們可以利用二氯酚靛酚（DCPIP） 溶液來測試維生素C。 DCPIP溶液是 一種那藍色染劑，與維生素C混合後 會褪色。 實驗 12.5 實驗 12.6 怎樣的飲食才有助 保持身體健康？ 食物的主要成分及其功用 碳水化合物 脂肪 蛋白質 水 維生素 礦物質 食物纖維 食物成分 基本食物 成分 保護性食物 成分 維持生命的 基本物質 有助我們保持健康 碳水化合物 脂肪 蛋白質 水 維生素 礦物質 食物纖維 食物成分 基本食物 成分 保護性食物 成分 I. 碳水化合物 碳水化合物是 身體能量的主 要來源 。 碳水化合物可 分為澱粉和糖 兩大類 。 澱粉是一種結 構較為複雜的 碳水化合物。 你知道嗎？ 米、麵包及馬鈴薯 等食物都含有豐富 的澱粉。 I. 碳水化合物 糖的結構則較 為簡單。 常見的糖包括 葡萄糖和麥芽 糖等。 I. 碳水化合物 水果、糖果和汽 水等食物都含有 豐富的糖 I. 碳水化合物 在人體內，澱 粉會被分解成 葡萄糖。 葡萄糖是